Всем моим самым замечательным по самому наидобрейшему!!!
Надеюсь, никого не обижу свининой своей. Да и специально написала,что небешбармак это)). Захотелось этого самого блюда мне сегодня. А кроме свинины нету ничего в морозилке... Рыба только.. А со щукой если его? Не?
Ну ладно. Не отвлекаюсь. Отвлекусь в тележеньке. А тут только по делу.
Рецепт взяла вот с этого сайта.
Ребра свинины положила в кастрюлю. На два часа. (Тут все по рецепту пока))))
Мука и яйцо))
Замесила..Люблю я тесто пельменное месить. Чего то есть в этом эдакого.. Волшебного..
Пол часа выдержать
Через пол часа разрезала на 4 части. Я подозревала,что столько теста сильно много. Так и получилось. Половину только скатала. Половина в холодильнике лежит теперь.
Раскатала. Разрезала. Все таки коврик это супер. Каждый раз как готовлю на нем, так спасибо говорю)))
Сушу))) Подсушиваю,в смысле.
Ребра вытащила. С полотенца тесто в бульон покидала.
Ааа. Про бульон то не сказала. А не стала я изгаляться. Кинула горсть перца горошком( я везде его кидаю. Люблю присильно) и под конец маленькую луковку. Туда же. В бульон. И усё.
Масла подсолнечного плеснула,чтоб не слиплось не дай Бог. Серега еще главное наблюдал-наблюдал. Что,мол делаешь. Сейчас все слипнется. Не слиплась. Первая партия. Я её минут пять поварила и выложила на тарелку. Крышкой закрыла. Чтобы не остыла. Или его? И начала кидать с коврика. А оно снизу замокрело.Надо не лениться и все на полотенца выкладывать. В общем, вторая партия слиплась. Некриминально. Все равно вкусно. Все равно съели.
Мясо то выложила, и теста невидно. По тарелкам разложила, открылось тесто)))
-Сереж, ну как? Стоит это стольких скачков возле стола?
А он говорит-Не стоит.- Потом подумал немного- Вот если бы это лапша была..
Говорю- с лапшой то скачков больше гораздо. Когда ни лапшерезки ни ножа для резки пиццы))))
Ссылка на телеграм