ДЕТСКИЙ УГОЛОК — ВЕСЁЛЫЕ ФАЛАФЕЛЬКИ-ЁЖИКИ С СОУСОМ ДЗАДЗЫКИ
Мяу-мяу, мои пушистые родители и их маленькие котята! 😺 Сегодня в нашем детском уголке готовим не просто фалафель, а настоящих съедобных ёжиков! Эти весёлые шарики с "иголками" такие милые, что их даже есть жалко... почти! 🦔👶
ВЕСЁЛЫЕ ФАЛАФЕЛЬКИ-ЁЖИКИ С СОУСОМ ДЗАДЗЫКИ
ФИШКА: Фалафельки в форме ёжиков с "иголками" из тонко нарезанного миндаля и глазками-горошинками! Подаём с нежным соусом дзадзыки!
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ФАЛАФЕЛЕК-ЁЖИКОВ: 🧾 ·400 г консервированного нута ·1 небольшая луковица ·2 зубчика чеснока ·3 ст.л. кукурузной муки ·1 ч.л. зиры ·1 ч.л. кориандра ·Пучок петрушки ·Соль, перец по вкусу ·Миндальные лепестки для "иголок" ·Зеленый горошек для "глазок" ·Масло для жарки
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СОУСА ДЗАДЗЫКИ: 🧾 ·250 г греческого йогурта ·1 огурец ·1 зубчик чеснока ·1 ст.л. оливкового масла ·1 ч.л. лимонного сока ·Укроп, соль
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ⏰ 35 минут СЛОЖНОСТЬ:🐾 Весело и просто
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: 👩🍳
1. Фалафельки-ёжики: Нут промыть, обсушить. Лук, чеснок и зелень измельчить
2. Смешать нут с луком, чесноком, зеленью и специями
3. Измельчить в блендере, добавить муку
4. Сформировать шарики, воткнуть миндальные "иголки" и горошины-"глазки"
5. Обжарить до золотистости
6. Соус дзадзыки: Огурец натереть, отжать сок
7. Смешать йогурт, огурец, чеснок, масло и зелень
ПОДАЧА: 🍽️ ·С овощами-палочками (морковь, огурец, перец) ·С лавашом ·С зеленым салатом
ПОЧЕМУ ЭТО ШЕДЕВР? 🎨 Хрустящие снаружи и нежные внутри ёжики,которые так обожают дети! После таких фалафелек малыши просят добавки! 😻
СОВЕТ ОТ МАРУСИ: Для детей можно сделать менее острыми — уменьшите количество чеснока и специй! "Иголки" втыкайте под углом, чтобы они лучше держались! 😼
#МарусяГотовит #ДетскийУголок #ФалафельДляДетей #ВеселыеЕжики #ДетскоеМеню