Найти в Дзене

Поиск корней сорта Зинфандель

Изучая Зинфадель, я наткнулся на статью Дженис Робинсон - известного британского винного критика. Именно она и озаглавила её как "триллер/детектив". В середине ХIX века лоза Зинфандель/-даль обосновалась в Северной Калифорнии и применялась в домашнем виноделии. Сорт любили за высокую урожайность, а схожесть по свойствам с claret дала основания считать его происхождение французским вплоть до второй половины ХХ века. Говорить о серьёзном виноделии на диком западе той эпохи не приходится.
Первые попытки изучения предпринял историк Чарльз Л. Салливан. Не найдя истоков происхождения в старых французских документах, он перелопатил накладные и записи питомников тех лет с восточного побережья, куда свозилось всё добро из Европы в Новую Англию. Было обнаружено что в 1820 году сорт Black St Peters (название Зина тех лет) прибыл из Вены, после чего его перевезли в Бостон, где он пробыл как тепличный виноград аж до 1849 года, а потом уже был включен в перечень плодовых культур старателей (лихие

Изучая Зинфадель, я наткнулся на статью Дженис Робинсон - известного британского винного критика. Именно она и озаглавила её как "триллер/детектив".

В середине ХIX века лоза Зинфандель/-даль обосновалась в Северной Калифорнии и применялась в домашнем виноделии. Сорт любили за высокую урожайность, а схожесть по свойствам с claret дала основания считать его происхождение французским вплоть до второй половины ХХ века. Говорить о серьёзном виноделии на диком западе той эпохи не приходится.

Первые попытки изучения предпринял историк Чарльз Л. Салливан. Не найдя истоков происхождения в старых французских документах, он перелопатил накладные и записи питомников тех лет с восточного побережья, куда свозилось всё добро из Европы в Новую Англию. Было обнаружено что в 1820 году сорт Black St Peters (название Зина тех лет) прибыл из Вены, после чего его перевезли в Бостон, где он пробыл как тепличный виноград аж до 1849 года, а потом уже был включен в перечень плодовых культур старателей (лихие золотодобытчики и покорители дикого запада), которые и перебросили Зинфадель в Северную Калифорнию. Однако вплоть до 90ых годов прошлого века зацепок больше не было.

Подход недавних 90ых сводился к простому генетическому тесту и показал что ближайший родственник - это Примитиво. И тут решительно ничего не ясно: итальянцы ввозили Примитиво под названием Зинфанделя в США, чтобы заработать на популярном имени в Штатах, а сорт впоследствии заменил настоящий так, что мы уже и не узнаем ничего о первоначальном сорте. Или же наоборот: он всегда им и был, а уже потом видоизменился со временем.

Краски сгущались, когда выяснилось, что отцом и ближайшим родственником обоих сортов Примитиво/Зинфандель является почти вымерший хорватский виноград "црленак каштелянский". И вот мы уже имеет три идентичных по ДНК сорта, как тут же Черногория заявляет и свои права на родство через местный виноград "кратосия". Правду мы вряд ли когда-либо узнаем.

Винное Бюро

Также читайте обзоры на настоящие и балковые вина из этого сорта: