Иногда кажется, что я напоминаю сама себе хомяка из мультфильма, который за щеки напихал зерна и нес в свою норку.
Вот и я так же: все в дом, все в дом! А точнее, в свой холодильник.
Эта запасливость во мне, наверное, от бабушек передалась. Они, бабушки, пережили войну и голод, и больше всего боялись повторения этого. Поэтому даже если шли в магазин за хлебушком, то по пути прикупали пакетик соли или килограмм пшена или риса. И эти запасы постоянно пополнялись. После смерти одной бабушки, мы в ее доме обнаружили стеклянные десятилитровые бутыли, полные крупы и соли, а еще в старом сундуке лежал комковой сахар, который нужно было колоть.
Я, конечно, бутылями и сундуками запасы не делаю. Но по килограмму гречки, риса, пшена у меня всегда есть. А вот мясные запасы я делаю сразу много, если появилось место в морозилке. Мясной фарш идет в разные блюда: и суп с ним можно сварить, и котлетки нажарить, и пироги разные, и пельмени.
На улице туман и дождь, пешком мокро и далеко.
Поехала на рынок за говядиной, но купить не смогла, потому что в основном куски с костью или ребрышки для супа. Для фарша ничего интересного не нашла. И цены, скажу я вам, на говядину-телятину совсем не демократичные. Начинаются от 800 рублей и до тысячи почти, но это вырезка.
Вообще, торговля на рынке идет вяло, народу мало. Может, конечно, еще рано, но всегда сюда старались попасть в первой половине дня, потому после трех часов продавцы сворачиваются. Да еще и темнеет сейчас рано.
Зашла в магазинчик на рынке и купила себе утепленные колготки 160den, чтобы носить зимой с платьем. Все-таки на курсы хожу прилично одетая, не в джинсах. Цены тоже на них подросли, не было надобности в них два года.
В Доброцене увидела оливковое масло по цене 259 рублей за 0,5л. Цена напрягла, но натурального продукта здесь и не надеялась увидеть. Купила на пробу для салата с капустой.
По совету сватьи (позвонила ей, чтобы спросить, где можно еще купить мясо), поехала уже в сторону дома. Есть там фирменный мясной магазин местного производителя. Это сетевой магазин, он есть во всех городах нашего региона. Там все же купила 2кг говяжей грудинки по 799 рублей. Мне для фарша хватит. Рядом был Магнит, там купила килограммовый пакет кофе в зернах. Такой еще не покупала раньше. Он просто был самый дешевый.
Порезала мясо, начистила лук, а из морозилки достала натертый кабачок. Его я добавляю в фарш, чтобы потом не разводить водой. Мяса было почти 6 килограммов плюс почти килограмм лука, плюс кабачок. Вот и считайте, насколько я запаслась. Раскладываю в пакеты примерно по 700-800 граммов.
Немного не помещалось, пришлось достать замороженные кольца кабачка, они занимают много места.
Все прибрала, помыла мясорубку, кастрюли.
Теперь можно зимовать: "кладовочка" полна.