СУП — БУЛЬОН С ГЁДЗА (ЯПОНИЯ)
Мяу, мои пушистые любители азиатской кухни! 😺 Теперь отправляемся в Японию! Здесь гёдза — культовый уличный фастфуд! Их готовят в маленьких лапшичных, продают на вокзалах и даже в специальных автоматах! 🇯🇵
БУЛЬОН С ГЁДЗА (ЯПОНИЯ)
ФИШКА: Ароматный бульон с домашними пельменями гёдза, которые сначала обжариваются для хрустящей корочки, а затем доготовляются в бульоне!
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ГЁДЗА: 🧾 ·200 г муки ·100 мл горячей воды ·250 г свиного фарша ·150 г пекинской капусты ·2 ст.л. зеленого лука ·1 ч.л. тертого имбиря ·1 зубчик чеснока ·1 ст.л. соевого соуса
ДЛЯ БУЛЬОНА: 🧾 ·1 л воды ·1-2 куриных кубика ·3 см имбиря (ломтиками) ·2 зубчика чеснока ·Зеленый лук для подачи
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ⏰ 45 минут СЛОЖНОСТЬ:🐾 Высший пилотаж
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: 👩🍳
1. Гёдза: Замесите тесто из муки и воды, дайте отдохнуть 30 минут
2. Смешайте фарш с капустой, луком, имбирем, чесноком и соевым соусом
3. Раскатайте тесто, вырежьте кружки, слепите пельмени
4. Обжарьте гёдза до золотистого дна (2-3 минуты)
5. Бульон: Доведите воду до кипения с кубиками, имбирем и чесноком
6. Переложите гёдза в бульон, варите 5-7 минут
7. Подавайте с зеленым луком 🌿
ПОЧЕМУ ЭТО ШЕДЕВР? 🎨 Хрустящие пельмени в ароматном бульоне— это объятия в тарелке! Согревает перед выходными! 😻
СОВЕТ ОТ МАРУСИ: Не переварите гёдза — они должны остаться нежными внутри! Подавайте сразу! 😼
#МарусяГотовит #БульонСГедза #ЯпонскийФастфуд #СогревающийСуп #ДеньФастфудомании