Фото: AlizadaStudios / istockphoto.com
Помните рынки из детства? Горы овощей и фруктов, ароматы зелени, навязчивые крики продавцов и родители, придирчиво осматривающие содержание прилавков. Еще десять лет назад Даниловский рынок был именно таким – известным, но «уставшим» местом, куда москвичи ездили за фермерскими продуктами. Сегодня это центр притяжения фуд-блогеров, туристов и простых горожан. Как устаревший морально и физически рынок превратился в культовое место для столичных гурманов?
Сквозь века
Даниловский – один из старейших рынков Москвы. Торговля на этом месте кипела еще в XIII веке, но постоянные павильоны появились только в 1963 году. В 1986-м рынок накрыли массивным куполом из железобетонных конструкций – так он приобрел привычный облик.
К началу 2010-х годов было очевидно – Даниловский нуждается в масштабном обновлении. Обветшавшая инфраструктура и антураж 40-летней давности сильно контрастировали с обликом и атмосферой современных торговых центров и отпугивали покупателей, уже привыкших к комфортному шопингу.
Перезагрузка культового места
В 2015 году рынок перешел в частную собственность. Новые владельцы задумали амбициозную трансформацию, взяв за ориентир формат европейских «меркадо» – многофункциональных пространств, где торговые ряды соседствуют с уютными кафе и модными ресторанами, а сам рынок становится своеобразным культурным и общественным центром.
К работам привлекли известные архитектурные бюро. В их числе Wowhaus – авторов проектов реконструкции Парка Горького и Крымской набережной. Опыт создания лучших общественных пространств Москвы студия применила при работе над благоустройством территории премиального дома «Мангазея на Тульской», который находится в семи минутах пешком от Даниловского рынка. На площади более 3300 м² появится трехуровневый двор-парк с амфитеатром, фонтанами, декоративными прудами и скалодромом.
Гастровселенная Даниловского
Реконструкция Даниловского завершилась в мае 2017 года. Он объединил под одной крышей традиционную торговлю и гастрономию разного уровня и ценовой категории. Рынок предлагает не только сезонные овощи, мясо и сыры, но и редкие деликатесы: намибийские устрицы, икру морского ежа и иберийский хамон.
Фудкорт Даниловского – отдельная гастрономическая вселенная, где на одной площади соседствует более 40 ресторанных концепций с национальной кухней 36 стран. Здесь можно отведать итальянскую пиццу из дровяной печи и крафтовые бургеры, вьетнамский фо и марокканский таджин, армянскую долму и турецкий кебаб. Цены могут кусаться, но за качество и аутентичность гурманы готовы платить.
Фото: Evgeniia Ozerkina / istockphoto.com
Секрет успеха
Реконструкция Даниловского рынка стала еще одной вехой в превращении продуктового шопинга из скучной необходимости в культурное явление и эстетическое удовольствие. Сюда приходят за свежими продуктами и вкусной едой, здесь назначают деловые встречи и романтические свидания, устраивают экскурсии и мастер-классы.
Опыт Даниловского продемонстрировал формулу успеха современного публичного пространства:
- Уважение к истории. Грамотно адаптировать привычное место под новые реалии.
- Качество и разнообразие. Предложить выбор для всех – от студента до предпринимателя.
- Комфорт и эстетика. Создать среду, в которой приятно находиться.
- Многофункциональность. Быть и магазином, и рестораном, и местом общения.
Преображение Даниловского рынка наглядно показало, как можно сохранять аутентичность и идти в ногу со временем. Он не утратил свой исторический и культурный смысл, но обрел новую, удобную и стильную форму. В этом его главная победа.
Подписывайтесь и следите за новостями «Мангазеи» и актуальными трендами на рынке недвижимости Телеграм | ВК