Ученые из Оклендского университета опровергли стереотип о том, что голодный человек становится рассеянным, раздражительным и хуже соображает. Кратковременное воздержание от пищи не оказывает негативного влияния на основные когнитивные функции у взрослых, сообщает Psychological Bulletin.
Участников исследования разделили на группы: одни ежедневно голодали в среднем по 12 часов, а другие питались в обычном режиме. Установлено, что такие ключевые параметры, как скорость реакции, память и способность принимать решения, были на стабильном уровне независимо от приема пищи.
Ученые объясняют такую устойчивость адаптивными механизмами организма. Тело начинает использовать внутренние ресурсы, активно расщепляя жиры.
Таким образом, опровергнут миф о том, что отсутствие завтрака или другого приема пищи наносит вред организму взрослого человека.
Врач-гастроэнтеролог Нурия Дианова в разговоре с «Абзацем» рассказала, что отварные креветки и овощи станут лучшим перекусом для вечерних посиделок. По ее словам, большинство снеков в барах вредны для здоровья, поскольку способствуют развитию панкреатита и провоцируют потребление еще большего количества алкоголя.
А диетолог Елена Соломатина заявила, что четвертинка лука в день способствует поддержанию иммунитета, борьбе со старением и снижению стресса. Однако злоупотреблять не стоит: высокая концентрация эфирных масел в составе овоща может привести к появлению гастрита и других заболеваний ЖКТ.