В Костроме могут запретить продажу еды на последнем издыхании

В Госдуме предложили ограничить продажу готовых блюд, приготовленных из продуктов, у которых срок годности вот-вот закончится.

Если закон примут, то торговые сети не смогут использовать продукты, срок которых истекает менее чем через сутки, а также готовить еду прямо в залах магазинов.

Авторы инициативы считают, что нынешние санитарные нормы слишком мягкие и позволяют продавать блюда, которые хранятся «на честном слове». В пояснительной записке указано: такая практика может увеличивать риск заражений и вспышек кишечных инфекций.

Поводом для обсуждения стал громкий случай в Бурятии, где после покупки шаурмы в одной из сетей пострадали 145 человек. После этого депутаты решили, что лучше перестраховаться, чем лечиться.

Если документ примут, привычные прилавки с «домашними» котлетами, салатами и курицей-гриль могут заметно опустеть. Магазинам придется строже контролировать сроки и отказываться от блюд, приготовленных из «подозрительных» остатков.

С одной стороны, так меньше риска для здоровья. С другой — многие сетевые кулинарии могут потерять часть ассортимента и повысить цены.

Для костромичей, которые любят ужин покупать в отделе готовой еды, перемены могут быть заметными: менее щедрые витрины, меньше «вчерашних» салатов и горячих блюд со скидкой.

Так что, похоже, эпоха надписей «Салат «Оливье» -50% после 20:00» может закончиться.
Хотя, если честно, иногда это и к лучшему — особенно для желудка.

Фото: K1NEWS.RU.