Помогает похудеть. Ревень — низкокалорийный источник клетчатки, обладает слабительным действием. Также в нём содержатся катехины, которые ускоряют метаболизмом.
Укрепляет кости. В 100 г ревеня — почти половина суточной дозы витамина К, который помогает усваиваться кальцию и вместе с ним укрепляет кости, защищает костную ткань от разрушения, снижает риск развития остеопороза.
Продлевает женскую молодость. Ревень содержит фитоэстрогены, полезные для репродуктивного здоровья.
Защищает сердце. Ревень снижает уровень холестерина, очищает сосуды, нормализует артериальное давление.
Замедляет воспалительные процессы. Ревень содержит антиоксиданты антоцианы и проантоцианидины, обладающие антибактериальными и противовоспалительными свойствами.
По мнению диетологов, в день можно съедать не более 100–150 г приготовленного ревеня. Злоупотреблять им не стоит и есть ежедневно тоже.