Отруби — популярный продукт среди сторонников здорового питания. Они богаты клетчаткой и могут быть полезны для организма, но у них есть и свои минусы.
В этой статье разберёмся, сколько калорий на самом деле усваивается из отрубей, рассмотрим их плюсы и минусы, а также узнаем, как и когда их лучше употреблять.
Калорийность отрубей: что нужно знать?
На упаковке овсяных отрубей «Зелёная линия» указано 270 ккал на 100 г продукта. Однако вопрос о том, сколько из этих калорий реально усваивается организмом, требует пояснения.
Отруби содержат большое количество нерастворимых пищевых волокон, которые плохо перевариваются и усваиваются. Это значит, что фактическое количество усвоенных калорий может быть меньше, чем указано на упаковке. Тем не менее, точную цифру определить сложно, так как это зависит от индивидуальных особенностей организма и других факторов.
Плюсы употребления овсяных отрубей
✅ Улучшение работы кишечника. Клетчатка стимулирует перистальтику и помогает предотвратить запоры.
✅ Чувство насыщения. Благодаря высокому содержанию клетчатки отруби помогают дольше чувствовать себя сытым, что может быть полезно при похудении.
✅ Снижение уровня холестерина. Пищевые волокна могут помочь снизить уровень «плохого» холестерина в крови.
✅ Обогащение рациона витаминами и минералами. Отруби содержат витамины группы B, железо, цинк и другие полезные вещества.
Минусы употребления овсяных отрубей
❌ Возможность метеоризма и вздутия. У некоторых людей употребление большого количества клетчатки может вызвать неприятные симптомы со стороны ЖКТ.
❌ Риск недостаточного усвоения питательных веществ. Из-за высокого содержания клетчатки отруби могут влиять на усвоение некоторых витаминов и минералов.
❌ Противопоказания. Отруби не рекомендуются при острых воспалительных заболеваниях ЖКТ, язвенной болезни и некоторых других состояниях. Перед употреблением лучше проконсультироваться с врачом.
Как выбрать отруби?
При выборе отрубей обратите внимание на:
- состав: убедитесь, что в продукте нет лишних добавок, сахара или соли;
- степень помола: отруби бывают грубыми и более мелкими, выбор зависит от ваших предпочтений и состояния здоровья;
- производителя: выбирайте продукцию проверенных брендов, например, «Зелёная линия», обращая внимание на срок годности и условия хранения.
Когда и с чем есть отруби?
🍽️ Время употребления: отруби можно употреблять в любое время суток, но чаще их добавляют в рацион утром или в качестве перекуса.
🥣 Способы употребления:
- добавлять в йогурты, кефир или другие кисломолочные продукты;
- использовать в качестве добавки к кашам, супам или салатам;
- предварительно замачивать в воде или кефире;
- включать в рецепты выпечки (если рецепт это позволяет).
Важно помнить о соблюдении дозировки: начинать следует с небольшого количества, постепенно увеличивая его до рекомендуемой нормы (обычно 1–2 столовые ложки в день).
Заключение
Овсяные отруби — полезный продукт, который может обогатить рацион клетчаткой и другими питательными веществами. Однако их употребление должно быть разумным и учитывать особенности организма.
Перед включением отрубей в рацион обязательно проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас есть хронические заболевания.
#отруби #здоровоепитание #овсяныеотруби #пользаотрубей #выборатрубей
Данная статья не является медицинской рекомендацией. Для получения индивидуальных рекомендаций обратитесь к врачу.