Соус - огонек подходит к любому второму блюду, основным составляющим которого являются помидоры и острый перец, остальные ингредиенты подчеркивают его вкус. Хранить такую заготовку лучше в прохладном месте. ПРОДУКТЫ: помидоры - 3 кг перец острый - 100 г чеснок - 150 г сахар - 200 г уксус 9 % - 200 г соль - 60 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: У перца удалите плодоножку, семена не обязательно. Помидоры помойте нарежьте на дольки чтобы проходили в мясорубку. Чеснок почистите помойте. Перец, помидоры, чеснок, пропустите через мясорубку, добавьте туда сахар, соль, уксус, перемешайте. Соус оставьте в кастрюле на два часа, периодически перемешивайте. Разложите по баночкам, уберите в прохладное место.
Соус - огонек подходит к любому второму блюду, основным составляющим которого являются помидоры и острый перец, остальные ингредиенты подчеркивают его вкус.
Хранить такую заготовку лучше в прохладном месте.
ПРОДУКТЫ:
помидоры - 3 кг
перец острый - 100 г
чеснок - 150 г
сахар - 200 г
уксус 9 % - 200 г
соль - 60 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
У перца удалите плодоножку, семена не обязательно.
Помидоры помойте нарежьте на дольки чтобы проходили в мясорубку.
Чеснок почистите помойте.
Перец, помидоры, чеснок, пропустите через мясорубку, добавьте туда сахар, соль, уксус, перемешайте.
Соус оставьте в кастрюле на два часа, периодически перемешивайте.
Разложите по баночкам, уберите в прохладное место.