Иногда хочется, чтобы был вроде как пирог, но несладкий:). В таком
случае хорошо подойдет пирог с грушей и сыром, с голубой плесенью. Возьмем:
- 250г слоеного теста
- 2 твердые груши
- 2 яйца
- 200г сметаны 15% жирности
- 100г сыра с голубой плесенью Берем огнеупорную форму диаметром примерно 28см и выкладываем листами теста. То, что вылазит за края — обрезаем. Нарезаем грушу и выкладываем ее на тесто. Смешиваем желтки и сметану. Взбиваем белки до пиков. Вводим белки в сметанную смесь. Перемешиваем аккуратно, чтобы не сбить пену. И заливаем этой смесью наши груши. Сверху раскладываем нарезанный на мелкие кусочки сыр. Выпекаем в духовке 30 мин при 180 градусах. Можно есть:)
Иногда хочется, чтобы был вроде как пирог, но несладкий:). В таком
случае хорошо подойдет пирог с грушей и сыром, с голубой плесенью.
Возьмем:
- 250г слоеного теста
- 2 твердые груши
- 2 яйца
- 200г сметаны 15% жирности
- 100г сыра с голубой плесенью
Берем огнеупорную форму диаметром примерно 28см и выкладываем листами теста. То, что вылазит за края — обрезаем.
Нарезаем грушу и выкладываем ее на тесто.
Смешиваем желтки и сметану.
Взбиваем белки до пиков.
Вводим белки в сметанную смесь. Перемешиваем аккуратно, чтобы не сбить пену.
И заливаем этой смесью наши груши.
Сверху раскладываем нарезанный на мелкие кусочки сыр.
Выпекаем в духовке 30 мин при 180 градусах.
Можно есть:)