Скоро начнется Рождественский пост и выпечка будет на столе у постящихся часто. Начинок для постных пирогов или пирожков много. Это картофельное пюре с жареным луком, соленые грузди и вареный рис, тушеная капуста с луком и морковью. Из этого теста можно испечь хлеб или пожарить лепешки. Если в тесто добавить больше сахара, то можно испечь даже сладкие булочки.
В теплой воде растворите дрожжи.
Добавьте растительное масло, соль и сахар. Перемешайте.
Всыпьте муку.
Вымесите тесто, переложите его в блюдо. Прикройте блюдо крышкой и поставьте в тепло.
У меня тесто поднималось, примерно, 40-45 минут.
У нас пирожки с вареным рисом и солеными груздями.
ингредиенты:
дрожжи прессованные - 30 гр.
теплая вода - 300мл.
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
масло растительное - 2 ст.л.
мука - 550 гр.