Рецепт:
- макароны 150 гр.
- печень куриная 300 гр.
- лук 1 шт.
- морковь 1 шт.
- томатная паста 1 ст.л.
- соль, смесь перцев
- масло растительное для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В кастрюлю налить воду, добавить соль по вкусу. Дать закипеть. Затем всыпать макароны, перемешать. Варить до готовности макарон, периодически помешивая.
Лук очистить, нарезать на тонкие четвертинки. Разогреть сковороду с растительным маслом. Отправить туда лук и обжарить 1-2 минуты
Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке. Переложить к луку и обжарить еще 2-3 минуты. Затем добавить томатную пасту, прогреть ее минуту и затем влить немного воды (примерно четверть стакана). Тушить минутки две- три.
Куриную печень очистить от желчых протоков ( если это необходимо), промыть холодной водой. Нарезать на небольшие кусочки
Печень отправить на сковороду к овощам. Добавить соль, смесь перцев. Жарить, перемешивая, 8- 10 минут.
Готовые макароны, откинуть на дуршлаг. Переложить в сковороду
Перемешать и можно приступать к ужину. Готовится за считанные минуты. Если нужно что-то приготовить на скорую руку, это отличный вариант. И быстро, и просто, и вкусно. Да! Еще и полезно, так как в печени содержится много микроэлементов и витаминов.
Приятного аппетита 🙂