Рынок рыбы и морепродуктов в России переживает настоящий подъём.
За последние годы спрос вырос почти вдвое — и тенденция только усиливается.
Что стоит за этим ростом и почему инвестировать или работать с рыбой сейчас выгоднее, чем когда-либо?
📈 1. Люди всё чаще выбирают здоровое питание
Главный драйвер роста — тренд на ЗОЖ и осознанное питание.
Потребители стали внимательнее относиться к тому, что едят: меньше фастфуда, больше натуральных продуктов, белка и омега-3.
По данным NielsenIQ, за последние 5 лет потребление рыбы в России выросло на 25%,
а продажи морепродуктов — почти на 40%.
Особенно активно растёт сегмент охлаждённой и шоково-замороженной рыбы — где важны свежесть и качество.
🌊 2. Рыба — альтернатива мясу
Мировая тенденция — снижение потребления красного мяса.
Люди переходят на более лёгкие источники белка: рыбу, курицу, растительные продукты.
По данным FAO, в 2024 году впервые в истории мировое потребление рыбы превысило потребление говядины.
Причина — экологичность и польза:
рыба легче усваивается, не перегружает организм и богата микроэлементами, которых нет в мясе.
🏪 3. Растёт интерес бизнеса и HoReCa
Рестораны, кафе, службы доставки всё чаще делают ставку на блюда из рыбы и морепродуктов.
Суши-бары, poke-боули, healthy-кафе — все они держатся на качественном рыбном сырье.
Кроме того, сетевой ритейл активно расширяет рыбные полки.
Если раньше рыба считалась “нишевым” товаром, то теперь она стала основным элементом продуктовой корзины.
💰 4. Почему бизнесу выгодно работать с рыбой
- Стабильный спрос круглый год. Рыбу покупают независимо от сезона.
- Высокая маржинальность. Особенно при правильной переработке и фасовке.
- Возможности экспорта. Россия — один из мировых лидеров по добыче рыбы, особенно дальневосточной.
- Рост сегмента HoReCa и онлайн-доставки. Рыба всё чаще идёт напрямую от оптовиков к потребителю.
Всё это делает рынок рыбной продукции одним из самых перспективных направлений в продовольственном секторе.
⚓ 5. Где взять надёжного поставщика
🎣 27 ТОНН — компания, которая уже сегодня работает с десятками партнёров по всей России:
от кафе и магазинов до крупных переработчиков.
Мы поставляем рыбу и морепродукты напрямую с Дальнего Востока, без посредников и с полным пакетом документов.
📦 В ассортименте:
- Горбуша — от 240 ₽/кг
- Кета — от 170 ₽/кг
- Сельдь — от 75 ₽/кг
- Камбала, треска, навага и другие виды под заказ
🚚 Работаем от ящика до фуры.
💰 Гибкие условия, скидки на объёмы, помощь с логистикой.
Посмотрите ассортимент 👉 27tonn.ru/products
или напишите нам, чтобы получить свежий прайс под ваши задачи.
🐟 27 ТОНН — надёжный партнёр в мире рыбы и морепродуктов.