🍷 Марсан и Русан
С бордоблендом все уже знакомы. Каберне Совиньон в паре с Мерло – уже как аксиома.
Но давайте поговорим о менее популярном ассамбляже в винном мире.
Есть вина, которые не бьют в нос ароматом тропиков и кислотой, а просто… греют.
Словно солнце, скользящее по коже.
Marsanne и Roussanne – такие.
Марсан даёт телу вина плотность, ореховую округлость и медовый свет.
Русан добавляет дыхание свежести – абрикос, цветы, травы после дождя.
Вместе они звучат, как бархат на голосе: тепло, но с глубиной.
Это не про «взрыв вкуса».
Это про плавность, зрелость, спокойную уверенность.
Они не стремятся понравиться – просто раскрываются медленно,
как женщина, которая не спешит рассказывать о себе.
Белые Hermitage, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage – вот где искать их в чистом виде.
В бокале: миндаль, груша, акациевый мёд, немного шафрана и чуть-чуть дыма.
Во вкусе: бархат и камень.
Это вино любит температуру тела, разговор без фальши
и сыр с лёгкой солью.
Вот еще одна французская пара вам в копилочку!
#DianaGudz #Сомелье
