Следовать кето-диете не значит отказываться от любимых бургеров и сэндвичей!
Главное — заменить высокоуглеводную основу на правильную. Мы покажем, как приготовить полноценный, сытный и, главное, быстрый кето-ланч всего за 15 минут
Почему кето-ланч должен быть быстрым?
Кетогенная диета требует тщательного подсчета углеводов, но это не должно превращать приготовление еды в многочасовой марафон. Ланч — это время, когда нужно быстро восстановить энергию, а не тратить ее. Наши три идеи основаны на принципе максимум жиров и белка при минимуме времени.
Секрет быстрого и правильного кето-ланча кроется в замене традиционного хлеба. К счастью, сегодня существуют идеальные решения, такие как кето-хлеб от компании «Другой хлеб», которые позволяют наслаждаться любимыми форматами еды без вреда для кетоза.
Идея №1: Классический Кето-Бургер (10 минут)
Бургер — это символ быстрого и сытного обеда. На кето-диете он становится еще лучше, ведь жирная котлета — это именно то, что нужно!
Ингредиенты:
Основа: Кето-булочки низкоуглеводные «Классические» от «Другой хлеб» - Идеальный состав на основе миндальной и фундучной муки, без глютена и сахара;
Белок: 1 готовая котлета из говяжьего фарша (лучше 80/20, чтобы было жирнее);
Жиры: 1 ломтик сыра Чеддер, 1 ст. л. майонеза (без сахара) или авокадо;
Овощи: Лист салата Айсберг, 1-2 ломтика помидора (в меру);
Приготовление:
1. Разогрейте кето-булочки в тостере или духовке (2 минуты).
2. Пока булочки греются, быстро обжарьте готовую котлету (4-5 минут на сильном огне) или разогрейте заранее приготовленную.
3. За минуту до готовности положите на котлету ломтик сыра.
4. Соберите бургер: булочка, майонез/авокадо, салат, помидор, котлета с сыром, верхняя булочка.
Результат: Сытный кето-ланч за 15 минут готов! Вы получаете идеальный баланс жиров и белка, который насытит вас надолго.
Идея №2: Сэндвич «Индейка-Авокадо» (8 минут)
Сэндвич — это самый быстрый формат ланча. Секрет в использовании правильного кето-хлеба, который не нарушит ваш кетоз.
Ингредиенты:
Основа: 2 ломтика Кето-хлеба от «Другой хлеб» (ищите варианты с минимальным содержанием углеводов).
Белок: 50-70 г отварной/запеченной индейки или курицы.
Жиры: 1/2 авокадо, 1 ст. л. сливочного сыра (без добавок).
Овощи: Горсть шпината или рукколы.
Приготовление:
1. Подсушите ломтики кето-хлеба в тостере (1-2 минуты).
2. Намажьте один ломтик сливочным сыром, второй — пюре из авокадо.
3. Выложите на сыр шпинат, затем ломтики индейки.
4. Накройте второй половинкой.
Результат: Это Бургер без вины (или сэндвич, который не навредит фигуре) — легкий, но очень питательный ланч, богатый полезными жирами.
Идея №3: Сэндвич-Ролл в листе салата (12 минут)
Если вы хотите максимально снизить углеводы и обойтись без кето-хлеба, используйте большие листья салата в качестве основы. Это отличный способ получить много клетчатки.
Ингредиенты:
Белок: 50 г бекона, 50 г курицы или тунца в масле.
Жиры: Кето-соус «Цезарь» или майонез (без сахара).
Добавки: Немного тертого сыра Пармезан, ломтик огурца.
Приготовление:
1. Обжарьте бекон до хрустящей корочки (3-4 минуты).
2. Выложите листья салата на тарелку.
3. Смешайте курицу/тунец с соусом.
4. На лист салата выложите начинку, добавьте бекон, сыр и огурец.
5. Аккуратно сверните лист в ролл.
Результат: Это настоящий Сытный сэндвич, который можно есть руками. Он идеально подходит для тех, кто строго следит за углеводами, и при этом не хочет тратить много времени на готовку.
Кето-диета — это не ограничение, а возможность открыть для себя новые, вкусные и полезные продукты. Благодаря таким производителям, как «Другой хлеб», вы можете наслаждаться привычными форматами еды — бургерами и сэндвичами — не выходя из кетоза.
Помните: ключ к быстрому кето-ланчу — это всегда иметь под рукой готовые кето-булочки или кето-хлеб, а также заранее приготовленный белок (отварная курица, запеченная индейка).
Приятного аппетита и легкого кетоза!