Картофельные шаньги по-уральски Ингредиенты ⤵️ 🔸 Картофель – 500 г 🔸 Мука – 250 г 🔸 Кефир – 150 мл 🔸 Сметана – 200 г 🔸 Яйцо – 1 шт. 🔸 Лук репчатый – 1 шт. 🔸 Масло растительное – 2 ст.л. 🔸 Соль – 1 ч.л. 🔸 Сахар – 1 ч.л. 🔸 Сода – ½ ч.л. Приготовление 🥔 1. Картофель отварить, размять в пюре. Лук обжарить до золотистости. 2. Смешать кефир с содой, солью и сахаром. Добавить муку, замесить тесто. 3. Для начинки: смешать картофельное пюре с жареным луком. 4. Тесто разделить на шарики. Раскатать в лепешки, сделав бортики. 5. На лепешки выложить картофельную начинку, сверху смазать смесью сметаны и яйца. 6. Выпекать 25 минут при 180°C до румяной корочки. 7. Подавать горячими со сметаной. Рецепт дня #картофельные_шаньги #уральская_кухня #картофель #тесто #начинка #выпечка
Картофельные шаньги по-уральски
Ингредиенты ⤵️
🔸 Картофель – 500 г
🔸 Мука – 250 г
🔸 Кефир – 150 мл
🔸 Сметана – 200 г
🔸 Яйцо – 1 шт.
🔸 Лук репчатый – 1 шт.
🔸 Масло растительное – 2 ст.л.
🔸 Соль – 1 ч.л.
🔸 Сахар – 1 ч.л.
🔸 Сода – ½ ч.л.
Приготовление 🥔
1. Картофель отварить, размять в пюре. Лук обжарить до золотистости.
2. Смешать кефир с содой, солью и сахаром. Добавить муку, замесить тесто.
3. Для начинки: смешать картофельное пюре с жареным луком.
4. Тесто разделить на шарики. Раскатать в лепешки, сделав бортики.
5. На лепешки выложить картофельную начинку, сверху смазать смесью сметаны и яйца.
6. Выпекать 25 минут при 180°C до румяной корочки.
7. Подавать горячими со сметаной.
#картофельные_шаньги #уральская_кухня #картофель #тесто #начинка #выпечка
