Выделила день для подготовки к поездке к детям в Челябинск. Все как обычно, надо наготовить полуфабрикатов, чтобы им было попроще в процессе учебы и работы и не приходилось тратить много времени на приготовление еды.
Многие считают, что я детей балую и они у меня ни к чему не приспособленные растут... Так это читать интересно. Две девочки живут полностью самостоятельно. Одна постоянно в институте с 8 и почти всегда до 5 или 7, а потом еще куча заданий, и так 6 дней в неделю. Вторая работает 2 через два по 12 часов с 8 до 8, а потом еще дистанционно учится в колледже. Это ритм взрослой работающей женщины, а местами и более напряженный... А они молоденькие девчонки, одна вообще, можно еще сказать, ребенок.
Они умеют и могут себе приготовить еду и в свои выходные этим занимаются. А когда ты загружен под завязку? Приходишь домой в 7 или 8 часов вечера? У Вас в такой ситуации будет время и силы на полноценное приготовление пищи? Многие побегут и купят либо полуфабрикаты, либо вообще еду готовую. В "лучшем" случае приготовят макароны с сосисками...
И, как мне кажется, лучше готовить из домашних полуфабрикатов, чем тех которые продаются в магазинах.
А у меня есть пока возможность приготовить своим собственным детям такие полуфабрикаты - немного облегчить их жизнь. Это обычное проявление заботы и помощи. Не будет у меня времени и возможности - не буду готовить. Но я в принципе ввела у себя в доме систему полуфабрикатов и стараюсь ее придерживаться.
Не воспринимайте это, как оправдание (вообще не считаю нужным перед кем-то в чем-то оправдываться) - это рассказ о ситуации и моем отношении к ней. Все семьи разные и у всех заведено по-разному. Мне бы в свое время очень хотелось получить такую поддержку от своих родителей, но ее не было. Пока я училась в другом городе, они даже особо ко мне не приезжали... Были другие приоритеты.
Но вернемся к тому, что я сделала из полуфабрикатов.
Дочери у меня очень любят курицу во всех ее вариантах. Младшая обожает куриное филе.
Поэтому опять сделала куриные рулетки с сыром - это у нас вообще стало любимым дежурным блюдом у детей, да и у нас дома.
Еще сделала куриные отбивные с сыром. По 8 штук того и другого.
И у меня еще немного осталось куриного филе. В этот раз брала 3 подложки. Я его замариновала в соусе терияки с чесноком. Можно пожарить или просто выложить на противень и быстро запечь.
И еще сделала стандартный маринад доля куриных бедер - аджика, чеснок, соевый соус и немного растительного масла. Все очень быстро. Потом так же на противень и в духовку. Можно даже не размораживать.
Все запаковала и в морозилку.
Если честно, все чаще и чаще думаю о вакууматоре. Это позволяет заготовкам дольше храниться. Да и хранение получится более качественным. Льда точно будет меньше.
Но пока это только мечты-мечты...
Ну и в финале еще сделала рыбных котлет. Все тоже максимально просто.
Я беру уже готовое филе минтая в брикетах в "Магните", добавляю лук и чеснок, немного манки. Соль и перец молотый. Формирую котлеты и обваливаю в панированных сухарях.
Вот думаю, еще надо из филе горбуши попробовать такие сделать. Мне кажется, что вкусно будет, но надо попробовать.
Между делом еще и нам с мужем рулетиков куриных сделала и отправила сразу в духовку. Пообедать тоже надо.
Муж продолжает разгребать двор и наводить порядок.
В "огороде на окне" пополнение - еще 4 перца вылезли. Дружненько так вылезли. А огурцы скоро буду пересаживать.
У нас сегодня вечером такое красивое явление было. Погода весь день была солнечная. А тут откуда не возьмись - дождь на закате. И радуга еще появилась. Красота... Весь чатик поселковый пестрел фотографиями радуги с разных ракурсов...
А еще я между делом дочитала детектив "Увиденное и услышанное". Вообще позиционируется, как мне кажется, не совсем правильно... Это скорее триллер... Как такового расследования, как в детективе, там нет. Совсем немного и какими-то фрагментами. Закрытия дела тоже... А вот история, где один из героев явно с психическими проблемами... и соответствующими поступками - это больше соответствует реальности. Причем его поступки и вообще характер открывается постепенно на протяжении всей книги.
Читать интересно, но жутковато...
Кстати, по книге снят сериал - это еще один пунктик в мою копилку сериалов для осени. Хочу посмотреть, тем более снимал Нетфликс (питаю слабость к сериалам этой компании, в основном они просто отличные).
А вечером мне наконец-то пришло уведомление с ВБ, что мой заказ пришел. Что-то он у меня задержался в этот раз...
Заказывала горшки для орхидей, сфагнум и удобрение для орхидей в виде палочек.
По-хорошему, их давно надо было пересадить, но из-за огорода у меня не хватало на них времени...
Сделала все максимально просто. В горшки насыпала субстрата. У меня Вортекс, уже давно был куплен. Он хорошо сохраняет влагу.
Потом разобрала все корешки. Вытащила торфяную таблетку у основания и сфагнум. Промыла корни, обрезала подгнившие. Все обработала перикисью водорода.
И опять посадила в сфагнум. Сначала думала, что может лучше купить грунт для орхидей, где сфагнум смешан с корой, но потом почитала немного, поискала информацию. Корневая система орхидеи лучше развивается именно в сфагнуме, а не в коре. Поэтому заказала только мох.
Мне как раз хватило на 2 моих орхидеи всего одной пачки.
Сверху для красоты и эстетичности еще присыпала субстратом. И хорошо пролила.
В сфагнум еще и по 2 палочки - удобрения воткнула на каждый горшок. Подкормить немного точно не помещает. Они у меня отцвели, да и стояли долго непересаженные.
Теперь только поливать и наблюдать за состоянием. Надеюсь к Новому году будут цвести.
Теперь вот на очереди два фикуса... Тоже надо пересаживать, но сначала надо большие горшки купить. Я бы даже сказала - кадки...
Завтра предстоит немного суматошный день. С утра сборы и поездка к детям. Я останусь у них с ночевкой. Есть у меня кое-какие планы в Челябинске. Но расскажу об этом уже позже.
Увидимся с Вами завтра! Отличного Вам дня и прекрасного настроения!
Если статья оказалась для вас полезной и вдохновляющей, вы можете поддержать автора донатом (на любую сумму) или оформить Премиум-подписку на дополнительный контент (от 100 рублей в месяц в зависимости от уровня подписки)
Буду рада видеть Вас в своем тг-канале, там я бываю значительно чаще :-) https://t.me/+Riq7iiarL_xPimFy