Здоровью волгоградцев угрожает избыток сахара в питании

Сахар и простые углеводы опаснее для сердечно-сосудистой системы, чем многие жиры. К такому выводу пришла кардиолог Ольга Стойко, объяснив, как сладости провоцируют рост "плохого" холестерина и повышение давления.

Врач-кардиолог, кандидат медицинских наук Ольга Стойко в своем видеобращении детально разобрала механизм разрушительного воздействия сахара на сосуды. Специалист указала, что чрезмерное употребление сахара и простых углеводов является прямой причиной нарушений, ведущих к инфарктам.

Особую опасность, по словам медика, представляет добавленный сахар, который содержится в сладких напитках, выпечке и белом хлебе.

"Весь добавленный сахар приводит к воспалению и окислительному стрессу, а его избыток провоцирует состояние, вызывающее повреждение эндотелия сосудов", — заявила Стойко.

Как уточняется, эндотелий выполняет ключевую функцию в регуляции сосудистого тонуса. При его повреждении холестерин начинает оседать на стенках сосудов, формируя опасные отложения, даже если его общий показатель в норме. Дополнительный удар по сосудам наносит печень, которая при избытке сахара начинает вырабатывать жиры, также оседающие в их стенках.

Еще одним негативным эффектом кардиолог назвала способность молекулы сахара задерживать в организме несколько молекул воды, что в итоге может приводить к повышению артериального давления.

В качестве профилактики врач рекомендовала заменить простые углеводы на сложные. В рацион следует включить овощи, фрукты, крупы длительного приготовления, а также бобовые и белок.

Для укрепления сердечно-сосудистой системы особенно полезен зеленый чай, который создает "мощный антиоксидантный щит". Его регулярное употребление помогает снизить уровень "плохого" холестерина, но только при условии, что в напиток не добавлен сахар, полностью нейтрализующий положительный эффект. Вместо этого лучше использовать ломтик лимона или имбиря, заключила специалист.