Сбалансированность питания отражается не только на общем здоровье, но и на эмоциональном состоянии человека. В минздраве Новосибирской области перечислили плюсы употребления овощей и фруктов.
Они богаты витаминами и минералами, которые помогают организму вырабатывать гормоны-нейромедиаторы. Некоторые компоненты позволяют снизить тревогу.
«Важную роль в настроении играет серотонин. Около 90% его синтезируется в кишечнике. Процесс требует нескольких ключевых компонентов: лакто- и бифидобактерий, достаточного количества полезных веществ, особенно витаминов B6, B9, магния и цинка, и оптимальной кислотности среды», — поясняют в мининстерстве здравоохранения.
В ведомстве назвали овощи и фрукты, которые нужно есть для ускорения выработки серотонина. Лидерами в этом списке идут крестоцветные: брокколи, цветная и брюссельская капуста. Они содержат сульфорафан, который стимулирует рост полезной микрофлоры.
Отличным дополнением станет свёкла: её волокна питают кишечную микробиоту. Также в перечне квашеная капуста, в которой много полезных живых бактерий.
Улучшить настроение помогут и бананы. Это источник триптофана и витамина B6, который необходим для синтеза серотонина. Кроме того, в число полезных фруктов включили апельсины и киви, богатые витамином С — он позволяет снизить уровень гормона стресса кортизола, а значит, справиться с унынием и подавленностью. Такими же свойствами обладают болгарский перец и ягоды.
Ещё один важный фрукт — авокадо. Он насыщен нужными жирами и витамином Е, действует как антиоксидант и защищает клетки от повреждений в результате стресса. Здоровье поддерживает и морковь. В ней содержится бета-каротин, который преобразуется в витамин A и положительно влияет на состояние нервной системы.
Специалисты советуют не только включать в меню овощи и фрукты, но и убрать из него вредные продукты: алкоголь, химические добавки, избыточный кофеин.
«Если упадок сил и тревожность сохраняются долгое время — обязательно обращайтесь к специалистам за консультацией», — призывают в минздраве.
Вода — источник жизни, однако в вопросах суточной нормы и правил потребления этой сверхважной жидкости царит неразбериха. Почему классические «два литра» — это не для всех? Как быть, если «не лезет»? Что на самом деле мы покупаем под видом бутилированной воды? На эти вопросы «Новосибирских новостей» ответила нутрициолог Ольга Недоспасова.