С 20 по 26 октября 2025 года в России проходит неделя популяризации потребления овощей и фруктов. Овощи и фрукты — это не просто дополнение к рациону, а его важнейшая составляющая. Они являются ценным источником витаминов, минералов, клетчатки и органических кислот, необходимых для правильной работы всех систем организма. Достаточное потребление этих продуктов улучшает обмен веществ, укрепляет здоровье и повышает качество жизни.
Почему важно выбирать местные и сезонные продукты
Наибольшую пользу приносят органические, местные и сезонные овощи и фрукты:
- Они выращиваются без синтетических пестицидов и содержат больше питательных веществ.
- Лучше усваиваются организмом и реже вызывают аллергию.
- Поддерживают местных производителей и меньше вредят окружающей среде.
Сколько нужно есть
Согласно Всемирной организации здравоохранения, минимальная норма потребления составляет не менее 400 граммов овощей и фруктов в день. Оптимальное количество зависит от возраста, пола и уровня физической активности человека.
Регулярное потребление этих продуктов в достаточном количестве:
- Способствует здоровому росту и развитию детей.
- Увеличивает продолжительность жизни.
- Поддерживает психическое здоровье.
- Укрепляет сердечно-сосудистую систему.
- Снижает риск развития онкологических заболеваний.
- Помогает контролировать вес и предотвращает ожирение.
- Снижает риск развития диабета 2-го типа.
- Улучшает микрофлору и работу кишечника.
- Укрепляет иммунитет.
- Замедляет процессы старения.
7 продуктов для молодости:
- Авокадо
Богат витамином Е и полезными жирами, которые глубоко увлажняют кожу изнутри, борются с сухостью и воспалениями. - Ягоды (черника, голубика, малина)
Лидеры по содержанию антоцианов. Замедляют процессы старения мозга, улучшают память и защищают клетки кожи от разрушения. - Гранат
Содержит пуникалагин, который помогает сохранять в коже коллаген, препятствуя образованию морщин. - Томаты
Источник ликопина — каротиноида, который доказано защищает кожу от вредного воздействия солнечных лучей и предотвращает появление морщин. - Листовые зеленые овощи (шпинат, кале)
Богаты лютеином и зеаксантином. Эти пигменты не только улучшают зрение, но и защищают кожу от UV-повреждений, действуя как внутренний солнцезащитный крем. - Морковь
Главный источник бета-каротина, который в организме превращается в витамин А. Он essential для обновления клеток кожи и придания ей здорового тона. - Орехи (особенно грецкие)
Хотя технически это не фрукт, они заслуживают места в списке. Содержат омега-3 жирные кислоты и витамин Е, которые борются с воспалениями и оксидативным стрессом.
Идеальный продукт для контроля веса
Низкая калорийность при высокой питательной ценности делает овощи и фрукты незаменимыми в диетическом и лечебном питании. Они позволяют насыщаться меньшим количеством калорий, получая при этом все необходимые витамины и минералы.
Достаточное потребление овощей и фруктов — это простой и эффективный способ сохранить здоровье, поддерживать энергичность, хорошее настроение и привлекательный внешний вид на долгие годы.
