Найти в Дзене

Заметки кависта. STN Winery

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! STN Winery Chardonnay white dry / Винодельня СТН Шардоне белое сухое Глаз: слегка мутное, золотой янтарь, высокая подвижность и есть осадок Нос: травы, луг, белые медоносы и минералы, переходящие в дрожжи и хлебную закваску Рот: яркая цитрусовая кислотность, минералы и белые косточковые фрукты Сортовой состав: шардоне Примечания: выдержка в старых французских бочках Цена:₽₽₽₽ STN Winery Muscat white dry / Винодельня СТН Мускат белое сухое Глаз: мякоть сильно зрелого апельсина, подвижность ближе к средней Нос: медовый абрикос, словно улей – воск, мёд, соты; оранжевые фрукты Рот: умеренная кислотность, очень сухое послевкусие; полежавшие фрукты Сортовой состав: мускат Примечания: оранж, выдержка 50 на 50 в стали и старых дубовых бочках Цена:₽₽ STN Winery Saignee Rose dry / Винодельня СТН Сенье розовое сухое Глаз: розовый с оранжевыми бликами, подвижность ближе к средней; разбавленный гранатовый сок Нос: минералы и мокрые камешки,

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ!

Образцы
Образцы

STN Winery Chardonnay white dry / Винодельня СТН Шардоне белое сухое

Глаз: слегка мутное, золотой янтарь, высокая подвижность и есть осадок

Нос: травы, луг, белые медоносы и минералы, переходящие в дрожжи и хлебную закваску

Рот: яркая цитрусовая кислотность, минералы и белые косточковые фрукты

Сортовой состав: шардоне

Примечания: выдержка в старых французских бочках

Цена:₽₽₽₽

STN Winery Muscat white dry / Винодельня СТН Мускат белое сухое

Глаз: мякоть сильно зрелого апельсина, подвижность ближе к средней

Нос: медовый абрикос, словно улей – воск, мёд, соты; оранжевые фрукты

Рот: умеренная кислотность, очень сухое послевкусие; полежавшие фрукты

Сортовой состав: мускат

Примечания: оранж, выдержка 50 на 50 в стали и старых дубовых бочках

Цена:₽₽

STN Winery Saignee Rose dry / Винодельня СТН Сенье розовое сухое

Глаз: розовый с оранжевыми бликами, подвижность ближе к средней; разбавленный гранатовый сок

Нос: минералы и мокрые камешки, далее ноты луговых цветов

Рот: округлый, мягкий, сильные дрожжи, чуть специй и умеренная кислотность

Сортовой состав: шираз, мускат

Примечания: метод сенье, изначально в бочки 228л заливают шираз, затем доливают «долю ангелов» мускатом

Цена:₽₽₽

STN Winery Pinot Noir red dry / Винодельня СТН Пино Нуар красное сухое

Глаз: чистый рубин без примесей; цвет ровный, без дополнительных бликов; среднеподвижное

Нос: поначалу мокрая земля и осенняя лесная подстилка, затем выступают ноты чёрных ягод и кожица чёрной сливы

Рот: умеренный и округлый с освежающей кислинкой; вишнёвый сок, красные ягоды

Сортовой состав: пино нуар

Примечания: год в старых французских бочках; по стилистике – новая волна виноделов Бургундии

Цена:₽₽₽

STN Winery Merlot red dry / Винодельня СТН Мерло красное сухое

Глаз: очень тёмный бордовый, густой и мутный; среднеподвижное

Нос: чёрный ягодный коктейль, джем

Рот: сначала яркая кислотность, которая быстро успокаивается, затем гамма тёмных перезрелых ягод с долгим развитием на рецепторах

Сортовой состав: мерло

Примечания: мацерация 2 недели и выдержка 9 месяцев в дубовых бочках 420л

Цена:₽₽₽

STN Winery Cabernet Franc red dry / Винодельня СТН Каберне Фран красное сухое

Глаз: насыщенный, с лиловыми бликами по ободку; среднеподвижное

Нос: лакокрасочные ноты, затхлость, переходящая в запахи старого антикварного склада

Рот: черноплодная рябина, варенье из шишек; очень низкая кислотность и остаточный сахар; сильные шершавые танины

Сортовой состав: каберне фран

Примечания: выдержка 7 месяцев в дубовой бочке, затем довыдержка 7 месяцев в стали; остаточный сахар гасит высокий градус – 15,6%

Цена: ₽₽₽

STN Winery Syrah red dry / Винодельня СТН Шираз красное сухое

Глаз: тёмное; сухая кровь и много осадка; среднеподвижное

Нос: специи, дым, копчение и тление, затем проступают тёмные подвяленные ягоды

Рот: яркая ягодная кислотность; чёрная смородина и немного танинов

Сортовой состав: шираз (сира)

Примечания: выдержка 5 месяцев в дубовых бочках 420л

Цена:₽₽₽