С наступлением холодов жители Новосибирска чаще сталкиваются с ОРВИ, что, по мнению экспертов, связано с изменением рациона в сторону более калорийной пищи и снижением потребления свежих овощей и фруктов. Об этом пишет Горсайт.
В рамках недели популяризации потребления овощей и фруктов в Новосибирской области главный диетолог регионального Минздрава Ирина Корнилова рассказала о важности правильного питания для укрепления иммунитета и улучшения качества жизни.
По словам врача, основа здорового питания – это овощи и фрукты, обеспечивающие организм необходимыми питательными веществами, особенно важными в межсезонье. Ежедневное употребление не менее 300 граммов овощей снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения, рака и диабета. Исследования показывают, что каждая дополнительная порция овощей и фруктов снижает вероятность развития ишемической болезни сердца и инфарктов. Для достижения максимального эффекта рекомендуется употреблять около четырех порций овощей и одну порцию фруктов в день.
Овощи богаты витаминами, аминокислотами, минералами и другими полезными веществами. Благодаря низкой калорийности и богатому составу, способствуют улучшению пищеварения, укреплению иммунитета, нормализации обмена веществ и выведению токсинов из организма.
Фрукты также играют важную роль в поддержании здоровья, содержат витамины, пищевые волокна и микроэлементы, необходимые для профилактики хронических заболеваний.
Ирина Корнилова рекомендует заменять макароны и картофель овощными гарнирами, добавлять салаты из свежих овощей к мясным и рыбным блюдам с заправкой из нерафинированного масла или сметаны, употреблять фрукты в качестве перекуса в первой половине дня. Также не стоит забывать о полезных свойствах брокколи, редьки, тыквы, репы, сухофруктов и замороженных овощей.