С 22 по 24 октября 2025 года в Санкт-Петербурге прошел VIII Международный рыбопромышленный форум и Выставка рыбной индустрии, морепродуктов и технологий.
23 октября в рамках форума состоялся круглый стол «Рыба – детям: потенциал российского рынка детского питания на основе рыбы». Модератором секции выступил Герман Зверев – Президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ).
Рынок детского питания в России растет очень быстрыми темпами. Для нормального развития и роста детей крайне важно наличие белка в рационе. Главным его источником является рыба. Однако ассортимент детского питания на основе рыбы в России практически не расширяется. В западных же странах так называемые «рыбные ингредиенты» – рыбий жир, рыбная мука, протеин, витаминно-минеральные комплексы, полученные из рыбы и морепродуктов, – активно используются в качестве добавки при производстве насыщенного витаминами детского питания. Российские производители подобный спрос практически не генерируют.
Участники сессии «Рыба – детям» Международного рыбопромышленного форума-2025 обсудили, реально ли создать в России полноценный сектор детского питания на основе рыбы и рыбных ингредиентов. С докладами выступили Игорь Зубарев – Заместитель председателя Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию, Анатолий Хитров – учредитель ООО НПО «Биомедицинские Инновационные Технологии», Алексей Буглак – Президент Ассоциации добытчиков минтая (АДМ) и другие. Обсуждались меры поддержки и перспектива рынка продуктов на основе рыбы и водорослей как основного сырья для детского и лечебного питания, а также продуктов прикорма. Елена Симоненко – начальник отдела технологического прогнозирования и инновационного развития НИИ детского питания – филиала ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», кандидат технических наук – рассказала про необходимость использования рыбы и водорослей в детском питании. Она отметила, что наблюдаются огромные перспективы развития производства детского и лечебного питания на рыбной основе.