Вы хотите позаботиться о своем здоровье, но не имеете конкретного плана действий. Рынок наводнен БАДами и лекарственными препаратами. Информационное пространство переполнено рекомендациями и предостережениями. Как разобраться?
Все, что вы хотели знать о приеме витаминов, макро- и микроэлементов – в этой статье.
Пить или не пить? "За" и "против"
❓Есть мнение, что дополнительный прием рафинированных или химически синтезированных веществ для организма излишен. Как это мнение сформировалось?
❎ Во-первых при идеально сбалансированном рационе человек получает все необходимые вещества для полноценной и гармоничной работы организма.
🥑 Это в теории. А на практике люди в разных регионах планеты питаются по-своему однобоко и имеют определенные дефициты. И только единицы съедают еженедельно положенное количество устриц и бразильских орехов, чтобы получить необходимую дозу цинка и селена.
❎ Во-вторых, многие опасаются того, что определенные витамины накапливаются в организме. То есть их излишки не выводятся. Особенно это касается таких жирорастворимых витаминов, как А, D, К. Действительно, при бесконтрольном дополнительном приеме витаминов, накопление излишков приводят к гипервитаминозам - опасным состояниям. Нельзя «увлекаться» и бесконтрольным приемом микроэлементов.
✅ Избежать этого легко, если придерживаться следующего правила: прием витаминных препаратов должен быть обоснованным и курсовым (не постоянным). За исключением определенных доз определенных веществ, но об этом чуть ниже. Но не стоит демонизировать витамины. Нужно лишь помнить простую истину, высказанную Парацельсом (а бытовавшую еще раньше), что все есть яд, и все есть лекарство. Одна лишь доза делает вещество или ядом, или лекарством. Так что, получайте рекомендацию врача, или хотя бы читайте инструкции, прежде чем что-то то принимать.
❎ В-третьих, известно, что синтетические витамины представлены меньшим количеством изомеров (вариантов молекул), чем содержащиеся в натуральных продуктах. Но это не означает, что они хуже усваиваются или работают.
✅ Напротив, они зачастую усваиваются организмом даже лучше. Но если у Вас есть такое предубеждение – выбирайте витаминные препараты, экстрагированные из натурального сырья.
Можно ли восполнить дефицит микронутриентов приемом травяных сборов и домашних заготовок? Нет. На настоящих препаратах указана эквивалентная дозировка витамина/витаминоподобного вещества. На травяном чае такой маркировки нет. А длительное хранение и дополнительная обработка (замораживание, заваривание горячей водой, варка) – разрушает витамины. Так, половина витамина С распадается уже через 2-3 месяца хранения сорванных плодов шиповника. А после заваривания их кипятком в готовом отваре не останется ни одной молекулы витамина (процесс разрушения аскорбиновой кислоты запускается уже при 60 °C).
❎ Известно также, что некоторые витамины и минералы мешают друг другу усваиваться или влияют на эффекты друг друга. Тем не менее, производители комплексных препаратов смело сочетают их в одной таблетке, так как доказательств отсутствия их эффективности нет.
✅ Микронутриенты в жидком растворе реагировали бы друг с другом, а вот твердая таблетка исключает их взаимодействие до попадания в организм. В желудочно-кишечном тракте таблетка растворяется постепенно, и всасывание ее компонентов растянуто во времени, если они находятся в разных слоях твердой пилюли. Комплексный препарат принимать удобнее.
💊Но если Вы хотите, можете принимать витамины и минералы в отдельных препаратах в разное время суток.
Производитель имеет значение. Рекомендую отдавать предпочтение крупным зарубежным фармфирмам. Также имею положительные отзывы об отечественном сетевом сегменте.
❗☝️Периодический курсовой прием витаминно-минеральных комплексов показан не только для профилактики дефицитов, но и для насыщения организма повышенными дозами отдельных веществ при лечения определенных состояний. Например, при невритах быстрому восстановлению нервной ткани способствуют именно завышенные дозы витаминов группы В.
Решение для всех?
💟Определенные дозы некоторых веществ можно не опасаясь принимать постоянно, а не только курсами. 200 мкг фолиевой кислоты (витамина В9) в сутки необходимы для нормального деления клеток: профилактики онкологических процессов, созревания половых клеток у мужчин и женщин. На постоянной основе можно смело принимать 100 мкг в день. При подготовке к беременности – 400 мкг.
☀️ В наших широтах всем необходимо дополнительно принимать 600-800 МЕ витамина D в сутки кроме периодов с ясной теплой погодой. Дело в том, что витамин D с пищей поступает в недостаточном количестве, а в организме синтезируется под воздействием прямых солнечных лучей. Так что, среднестатистический здоровый россиянин должен принимать означенную дозу почти постоянно, кроме летних месяцев, когда контакту кожи с солнцем не препятствует одежда.
❗В повышенной дозе «солнечного» витамина нуждаются маленькие дети и пожилые лица, пациенты с остеопорозом, тяжелобольные и ослабленные люди, особенно в период восстановления после травм, профессиональные спортсмены. Эта доза устанавливается врачом. Если самостоятельно принимать витамин D в повышенной, нестандартной дозировке, легко испытать вредные последствия его избытка.
А что насчет регионального дефицита йода?
Без достаточного количества йода организм не сможет вырабатывать достаточное количество содержащих йод гормонов – тироксина и трийодтиронина. Это гормоны щитовидной железы, регулирующие ключевые процессы обмена веществ, а также рост и деление клеток. От них зависит многое – от мыслительных способностей до возможности забеременеть. А в регионах, расположенных в глубине материка, где почвы бедны йодом и где не употребляют большого количество свежих морепродуктов, дефицит йода у населения очень распространен.
Количество йода в йодированных продуктах мизерное и не подлежит точному подсчету дозы. Вы никогда не сможете сказать, сколько именно микрограмм йода Вы получили, съев яичницу из двух йодированных яиц, подсоленных щепоткой йодированной соли. Вы не узнаете, сколько добавленного йода было в корме несушки, и не разрушился ли он при хранении.
Курсовой прием йодида калия официальная медицина одобряет. Особенно для жителей регионов бедных йодом (Сибирь, Урал, Алтай, Поволжье, Северный Кавказ). А при подготовке к беременности и во время беременности существую обязательные рекомендуемые для всех женщин дозы.
❗☝️ НО. Я настоятельно рекомендую при приеме препаратов йода дополнительно принимать препараты цинка и селена. Можно не сдавать специальные анализы, чтобы убедиться, что эти микроэлементы без дополнительного приема находятся на уровне, близком к дефициту. А вот стимулировать щитовидную железу приемом йода, не восполнив запасы селена и цинка, – все равно, что стегать вожжами уже загнанную лошадь. Можно нанести и «щитовидке» и всему организму вред. Принимайте препараты селена в дозе 100 мкг в сутки и цинка в дозе от 15 мкг в сутки в течение месяца до начала приема йода или параллельно с ним.
Нужны ли анализы?
❓Насколько необходимо сдавать анализ на дефицит витаминов перед их приемом? Необходимость дополнительного приема витаминов определенных групп диктуется индивидуальными показаниями. Врач может назначить вам витаминную добавку без предварительного количественного определения дефицита. Например, анемия, вызванная дефицитом витамина В12 распознается по общему клиническому анализу крови, и при ней рекомендуются стандартные дозировки витаминного препарата.
Мое мнение: если есть сомнения в наличии дефицитов, проще и дешевле пропить курсом раз в год полноценный витаминно-минеральный комплекс, чем определять и в индивидуальной дозировке восполнять каждый дефицит. Настоящие авитаминозы при среднестатистическом российском рационе встречаются крайне редко. За исключением почти повсеместного дефицита витамина D. При необходимости, показания для анализов может определить врач или нутрициолог.
Резюме: нужно стараться питаться разнообразно и сбалансированно, но даже при этом хотя бы изредка принимать поливитамины придется. Не забывайте о регулярном приеме некоторых препаратов, особенно витамина D. Придерживайтесь назначений лечащего врача и рекомендуемых в инструкциях дозировок. Если у Вас остались вопросы, обращайтесь ко мне в сообществе «Записки хирургини» https://vk.com/club232164530?from=groups