Если у вас вдруг остался лишний лаваш и немного сыра - можно быстро приготовить закуску или завтрак.
Попробуйте эти хрустящие корзиночки из лаваша с сырной начинкой. Готовится быстро, а результат — пальчики оближешь.
Что понадобится:
- 1 лист лаваша
- 1 яйцо
- 100 г сыра
- несколько веточек любимой зелени
- 1 ст.л. сливок (необязательно);
- масло для сбрызгивания
- дополнительные ингредиенты для начинки (по желанию): овощи, грибы, ветчина и т. д.
Приготовление
Разрежьте лаваш ножницами на квадраты размером примерно 10×10 см.
Сформируйте корзиночки - выложите по 2 квадрата лаваша в формы для кексов (или другие подходящие формочки). Края должны выступать за пределы формы — так корзиночки получатся аккуратными и устойчивыми.
Приготовьте начинку:
- Взбейте яйцо вилкой до однородности.
- Добавьте натёртый на тёрке сыр.
- Мелко порубите зелень и вмешайте в смесь.
- Влейте сливки (если используете) и тщательно перемешайте.
- Если хотите добавить другие ингредиенты (овощи, грибы, ветчину), нарежьте их мелкими кубиками и смешайте с основной начинкой.
Наполните корзиночки - выложите готовую начинку на лаваш в формах. При желании сбрызните сверху небольшим количеством масла — это придаст корзиночкам золотистый блеск и дополнительную хрустящую корочку.
Поставьте формы в разогретую до 170°C духовку на 10−12 минут. Следите, чтобы лаваш подрумянился, но не подгорел.
Дайте корзиночкам немного остыть, аккуратно извлеките из форм и подавайте тёплыми.
Почему это стоит попробовать?
- Быстро и просто: весь процесс занимает меньше 30 минут.
- Можно экспериментировать с начинкой: добавляйте то, что любите.
- Подходит для завтрака, перекуса или закуски на праздничный стол.
- Хрустящая корочка лаваша и нежная сырная начинка создают идеальный вкусовой дуэт.
Приятного аппетита!
Поделитесь в комментариях, какие начинки вы бы добавили в такие корзиночки.
Готовьте на здоровье!
Ваша Настя и Тот самый рецепт