Более сложный, пикантный и знаменитый на весь мир.
Более сложный, пикантный и знаменитый на весь мир.
Ингредиенты (на 1 порцию):
- Булочка для хот-дога — 1 шт.
- Сосиска (лучше говяжья, в стиле "frankfurter") — 1 шт.
Для лукового соуса:
- Репчатый лук — 1 крупная луковица
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Вода — 100-150 мл.
- Горчица (жёлтая) — по вкусу
- Соль и чёрный перец — по вкусу
Пошаговый рецепт:
- Готовка лука: Лук нарезать очень тонкими полукольцами. Разогреть масло в сковороде на среднем огне, выложить лук и жарить, помешивая, 15-20 минут до мягкости и карамелизации (он должен стать золотистым и сладковатым).
- Сделать соус: Добавить к луку томатную пасту, хорошо перемешать и обжаривать 1-2 минуты. Влить воду, довести до кипения, убавить огонь и тушить 5-7 минут, пока соус немного не загустеет. Посолить и поперчить по вкусу.
- Подготовка основы: Булочку подогреть и слегка подрумянить. Сосиску обжарить или приготовить на гриле.
- Сборка: В булочку положить горячую сосиску, обильно полить её горчицей и сверху выложить щедрую порцию горячего лукового соуса.
Приятного аппетита!
