Найти в Дзене
Фетюхин про IT

Фудтеху не нужен штат: как IT-аутсорс помогает гастробизнесу наращивать известность и выручку

Меня зовут Николай, и я руковожу IT-командой, которая создаёт сильные и современные решения для бизнеса любого масштаба, от креативных стартапов до федеральных корпораций. В последние пару лет нас особенно увлекает фудтех-сегмент: у него своя неповторимая динамика, растущая сразу из нескольких критических факторов. Бешеная скорость рынка, прямая зависимость выручки от цифровых каналов и ярко выраженная сезонность не оставляют времени на тестирование гипотез вхолостую. Только представьте: у вас лучшие шеф-повара, свежие продукты и уютный зал. Но гости уходят к конкурентам, потому что у них есть удобное приложение с мгновенной оплатой и персональными скидками, а у вас только собранный на скорую руку лендинг-заглушка и намерение собрать инхаус-команду разработчиков «как только бюджет позволит».Здесь и появляется аутсорс как скорая технологическая помощь:с ним сети выходят на 25-40% онлайн-выручки уже в первый год, не теряя темпа на основном фронте — на кухне. Когда тысячи людей заказываю

Меня зовут Николай, и я руковожу IT-командой, которая создаёт сильные и современные решения для бизнеса любого масштаба, от креативных стартапов до федеральных корпораций. В последние пару лет нас особенно увлекает фудтех-сегмент: у него своя неповторимая динамика, растущая сразу из нескольких критических факторов. Бешеная скорость рынка, прямая зависимость выручки от цифровых каналов и ярко выраженная сезонность не оставляют времени на тестирование гипотез вхолостую.

Только представьте: у вас лучшие шеф-повара, свежие продукты и уютный зал. Но гости уходят к конкурентам, потому что у них есть удобное приложение с мгновенной оплатой и персональными скидками, а у вас только собранный на скорую руку лендинг-заглушка и намерение собрать инхаус-команду разработчиков «как только бюджет позволит».Здесь и появляется аутсорс как скорая технологическая помощь:с ним сети выходят на 25-40% онлайн-выручки уже в первый год, не теряя темпа на основном фронте — на кухне.

Неужели приложение важнее вкуса?

Когда тысячи людей заказывают ужин через смартфоны условным вечером пятницы, часто выбор идёт не только между пастой и пиццей, но и между интерфейсами: где проще оформить заказ, не вылетает оплата, есть возможность отслеживания курьера и другие вещи, делающие контакт с заведением удобным. Фудтех выступает точкой контакта с гостем, и пока одни месяцами ищут «идеального тимлида», другие выпускают обновления, делающие клиентский опыт ещё приятнее и проще.

На первый взгляд, собственный IT-отдел — это мечта любого бизнеса: управляемо, надёжно и быстро, если поторапливать. Но за кадром остаётся простая математика: покупка всего стека экспертизы «в штат» сегодня сравнима с содержанием целого завода, когда нужен был всего лишь конвейер. Пока вы проходите примерно трёхмесячный цикл найма, от поиска до адаптации, ваш конкурент уже тестирует на рынке новую систему лояльности и собирает данные с реальных пользователей. Вы платите не только за код, но и за организационную инфраструктуру, а также — за профдеформацию и изоляцию от рынка: любая продуктовая команда со временем начинает мыслить в рамках одного (своего) проекта, упуская рыночные тренды и лучшие практики.

-2

IT-аутсорс может стать локомотивом бизнеса

Уже порой сложно в это поверить, но фудтех — это не только глянцевые стартапы с ИИ-рекомендациями, но и ежедневная рутина: интеграции с курьерскими службами, обновления меню, техподдержка. Именно на этой рутине выгорают талантливые разработчики. Внешняя команда приносит не только руки, но и свежий взгляд. Специалисты, которые работали с десятками проектов, сразу видят узкие места и знают, как их обойти, а также умеют адаптировать лучшие решения под любую нишу и специфику.

Так, в 2022 году к нам обратилась федеральная сеть с задачей выпустить Android-приложение. Собственная команда клиента не справлялась со сроками. Мы, в свою очередь, не пошли дальше и помогли заказчику построить экосистему: от интеграции с их CRM до системы аналитики в реальном времени. Через три месяца приложение работало, а к осени доля мобильных заказов выросла до 35%. Но главное — клиент смог сосредоточиться на том, что умеет лучше всего: на качестве еды и сервисе. Технологии остались нашим делом.

Я не призываю полностью отказываться от штатных специалистов: умные компании сегодня создают гибридные модели, где продакт-менеджеры и аналитики внутри, а разработка и поддержка уходит к проверенным партнёра, и такая модель даёт наибольшую эффективность: скорость+контроль+опыт. Самый большой плюс — возможность экспериментировать без риска и долгой цепочки согласований: если хочется протестировать AR-меню или чат-бот с нейросетью, можно просто запустить пилот с подрядчиком, не дожидаясь, пока нужный специалист в команде освободится или найдётся.

В Intelsy мы создаём фудтех, который нравится гостям и приносит деньги предпринимателям. Если вы в поиске быстрой, гибкой и опытной команды — сохраните наш контакт и подписывайтесь на мой канал: здесь разбираем новости рынка технологий, обсуждаем IT в России и иногда делимся кейсами.