Эндокринолог рассказала, какие овощи и фрукты полезны и вредны детям

Верхняя Пышма, 23 октября — ИА Время Пресс. Свердловский детский эндокринолог Любовь Семенова рассказала, какие овощи и фрукты полезны детям, а какие могут навредить.

Согласно рекомендациям ВОЗ, первые прикормы в рацион малыша вводятся в период с 4 до 6 месяцев. Если у ребенка нормальная или избыточная масса тела, начать лучше с пюре из зеленых овощей. Например, из цветной капусты, брокколи, кабачка. Оранжевые и красные овощи врач рекомендует вводить после 8 месяцев из-за риска аллергии. А фрукты советует придержать до того момента, пока в меню малыша закрепятся несладкие продукты. После этого можно предложить крохе яблочный, грушевый сок и пюре из этих фруктов. Красные фрукты и ягоды тоже лучше отложить до 7-8 месяцев.

Овощи полезны для всех и в сыром, и тушеном виде, так как они богаты клетчаткой — это пищевые волокна, необходимые для нормального пищеварения и регулярного стула. Но стоит помнить, что свежая капуста, свекла, яблоки могут приводить к газообразованию и вздутию живота. Поэтому, если у ребенка есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, Семенова рекомендует эти продукты термически обрабатывать.

К году ребенок должен съедать 200 граммов овощей и 100 граммов фруктов в сутки. Рацион школьников и подростков включает уже 300 граммов овощей и 200 граммов фруктов, а у взрослых этот объем должен составлять до 400-500 граммов овощей и 300-400 граммов фруктов особенно в меню обеда и ужина. Фрукты рекомендованы в качестве десерта после основного приема пищи или как перекус.

Продукты питания делятся, как светофор, на три цвета. Зеленые, как правило, гипоаллергенны: кабачок, цветная капуста, брокколи, зеленое яблоко, груша. Желтые детям необходимо употреблять с осторожностью: бананы, бобовые, репа. Соответственно, красные овощи и фрукты самые высокоаллергенные: цитрусы, красные яблоки, тыква, морковь. Но каждый организм индивидуален, поэтому любой продукт потенциально может вызвать аллергию. При введении в рацион малыша нового продукта необходимо давать его в небольшом количестве и наблюдать за ребенком в течение 3 дней.