СЧИТАЕМ ДЕНЬГИ В СВОЕЙ ТАРЕЛКЕ — КОТЛЕТЫ ИЗ МИНТАЯ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ
Мяу-мяу, мои экономные пушистики! 😺 Сегодня докажем, что вкусно и сытно можно кушать без ущерба для кошелька! Это блюдо — настоящая классика бюджетной, но от этого не менее вкусной кухни. И оно обойдётся вам всего в 69 рублей за сытную порцию! 🐟🥔
Котлеты из минтая с картофельным пюре 💰 ~69 рублей за порцию(3 порции)
Расчет стоимости: 🧮
· Филе минтая (400 г) — 120 руб. (1 кг ≈ 300 руб)
· Картофель (600 г) — 30 руб. (1 кг ≈ 50 руб)
· Лук (2 шт) — 16 руб.
· Яйцо (1 шт) — 12 руб.
· Мука (4 ст.л.) — 6 руб.
· Молоко (100 мл) — 8 руб.
· Масло для жарки — 10 руб.
· Специи — 5 руб.
Итого: 207 рублей / 3 порции = 69 рублей за порцию!
ИНГРЕДИЕНТЫ: 🧾
· Филе минтая — 400 г
· Картофель — 6-7 средних клубней
· Лук — 2 головки
· Яйцо — 1 шт
· Мука — 4-5 ст.л.
· Молоко — 100 мл
· Соль, перец, специи для рыбы
· Масло растительное
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: 👩🍳
1. Гарнир: Картофель очистить, отварить в подсоленной воде до готовности. Слить воду, размять в пюре, добавив тёплое молоко.
2. Фарш: Рыбу пропустить через мясорубку вместе с одной очищенной луковицей.
3. Сборка котлет: В рыбный фарш добавить яйцо, соль, перец и ваши любимые специи для рыбы. Тщательно вымесить.
4. Вкусный секрет: Вторую луковицу нарезать мелким кубиком и обжарить на сковороде до золотистого цвета и карамельного аромата.
5. Жарка: Сформировать из фарша котлеты, обвалять каждую в муке и обжарить на разогретом растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.
6. Подача: Подавать горячие котлеты с пышным картофельным пюре, сверху выложив ароматный жареный лук.
ПОЧЕМУ ЭТО ШЕДЕВР? 🎨 Это вкус детства и гарантия сытости!Нежные, сочные рыбные котлеты в хрустящей панировке в дуэте с воздушным сливочным пюре и сладким жареным луком... Ммм... Простое блюдо, от которого все коты мурлыкают, а люди просят добавки! 😽
СОВЕТ ОТ МАРУСИ: Чтобы котлеты были сочнее, в фарш можно добавить 1-2 столовые ложки сливок или сметаны. А для хрустящей корочки после обжаривания можно на пару минут отправить их в разогретую до 180°C духовку. 😸
#МарусяГотовит #БюджетнаяКухня #ЭкономичнаяЕда #КотлетыИзМинтая #КартофельноеПюре #ДёшевоИСытно #СчитаемДеньги