Рецепт борщевой заправки
Соседка по даче поделилась рецептом борщевой заправки, очень простым при приготовлении, а результат не хуже, чем у замороченных советов кулинарных сайтов и блогеров:
Ингредиенты
Свекла 3 кг
🥕 морковь 1 кг
🧅 лук репчатый 1 кг
🫑 перец сладкий 1 кг
🍅 помидоры 1 кг
🍚 1 стакан сахара
🍶 3 столовых ложки соли
🥃 1 стакан растительного масла
🍸 1/2 стакана (125мл) 9% уксуса
Приготовление
Овощи помыть
Лук порезать
Свеклу, морковь натереть на крупной тёрке
Перец порезать мелкой соломкой
Помидоры порезать колечками
Добавить соль, сахар, уксус, масло
Всё перемешать и поставить на маленький огонь.
Как только даст сок, прибавить огонь и варить 25 минут.
Снять с плиты и разлить в стерилизованные банки и закатать.
Попробуйте, очень просто в приготовлении, а вкус борща получается замечательный 😋, приготовленная по этому рецепту борщевая заправка за полгода ушла полностью.
