Мак -150гр.
Сахар-200гр
Сливочное масло -125гр
Мука -140гр.
Яйцо -4 шт.
Разрыхлитель -1 ч.л
Соль -1/4 ч.л
Грецкие орехи по вкусу .
Мак высыпаем в кастрюлю и заливаем 1 ст. холодной воды.
Всё перемешать . Закрыть крышкой и поставить на плиту .
С момента закипания варим ровно 5 минут.
Выключаем и даём постоять 20 минут.
Прошло 20 минут.
Сливаем воду через сито.
Далее... Разделить 4 яйца на белки и желтки.
В миску с желтками (4шт) засыпаем 1 ст.сахара. Взбиваем до увеличения в объеме .
Добавляем сливочное масло 125гр.(Масло заранее достать из холодильника )
И ещё раз взбиваем .
В другую миску с белками , добавить щепотку соли . Взбить миксером .
К массе с желтками , добавить белки . Перемешиваем и добавляем подготовленный мак.
Ещё раз слегка перемешать ложкой .
Теперь добавляем в эту миску муку -140гр и 1ч.л. разрыхлителя.
Снова перемешиваем .
Нарезаем орехи и добавляем горсть грецких орехов в тесто .
Тесто перелить в ёмкость 24см. (застелить дно бумагой для выпечки)
Если стеклянная форма как у меня, можно просто смазать маслом форму и выложить тесто .
Сверху посыпать грецкими орехами.
У меня орехов не оказалось, поэтому я посыпала сверху миндальными лепестками .
Ставим в духовку при 180° на 30-35 минут.
Даём остыть, нарезаем.
Можно кусочек полить сметаной или сиропом .
Приятного аппетита .