Устали мыть гору посуды после каждого приема пищи. Знакомо? Вот и мне надоело. Поэтому делюсь своим фаворитом — безумно простым, сытным и вкусным блюдом, которое готовится буквально на одной сковороде. Это не кулинарный изыск, а скорее гимн практичности и скорости. Идеально для ужина после тяжелого дня или для ленивых выходных.
Самые древние макаронные изделия, возрастом около 4000 лет, были найдены в Китае, на берегу реки Хуанхэ.
Ингредиенты на 2 порции:
- Макароны-спиральки — 200 гр.
- Сосиска — 1 шт.
- Помидоры — 100 гр.
- Яйца — 2-3 шт.
- Подсолнечное масло — для жарки
- Черный перец — по вкусу
- Чеснок сушеный — по вкусу
- Соль — по вкусу
☕️☕️☕️
Десерты без запретов в Telegram.
☕️☕️☕️
☕️☕️☕️
Приготовление
- 🍝 У меня макароны уже готовые, остались от прошлого приготовления еды. Если не готовы, то увы и ах придется их варить. В таком случае, первым делом отвариваю макароны-спиральки до состояния аль денте, то есть чуть-чуть не доводя до полной готовности. Важно их не переварить, иначе в финале превратятся в кашу. Откидываю на дуршлаг и даю стечь воде.
- 🍝 Пока макароны варятся, готовлю остальные ингредиенты. Помидоры мою и нарезаю небольшими кубиками, а сосиску — тонкими полукольцами. На хорошо разогретую сковороду наливаю немного подсолнечного масла.
- 🍝 Для начала отправляю туда сосиску — нужно обжарить ее до румяной, аппетитной корочки. Затем добавляю помидоры и жарю пару минут на максимальном огне, пока помидоры немного не размягчатся и не пустят сок.
- 🍝 Добавляю к этой ароматной компании отваренные макароны. Все хорошо перемешиваю, чтобы спиральки покрылись маслом и помидорным соком. Равномерно распределяю смесь по сковороде.
- 🍝 Добавляю соль, чеснок и перец. Вливаю яйца и перемешиваю не торопясь, до тех пор, пока яйца полностью не приготовятся. Все это делаю на максимальном огне. После этого даю нижней части немного зажариться до румяной корочки, перемешиваю. и так пару раз до желаемого результата.
— Дорогой, если я готовлю - ты моешь посуду. Если ты готовишь?
— Тогда ждем гостей, пусть они моют.
☕️☕️☕️
☕️☕️☕️
☕️☕️☕️
И вот оно, счастье! Запачкалась одна сковорода, а не гора посуды. Как говорят дети: "Это комбо вкуса", а я с ними и не спорю. А вы часто готовите такие «быстрые» блюда на одной сковородке? И что для вас главный критерий идеального ужина в будний день — скорость, минимальное количество посуды или все же невероятный вкус? Делитесь своими лайфхаками в комментариях
