Впрочем, не только из Химок, но еще и из Киргизии, при этом. Т.е. сегодня у нас коллаборация химкинской пивоварни Zavod и киргизской Raccoon Brewing Company. А результат этого сотрудничества называется Otroot.
Сварен сей пивас в апреле нынешнего года. На "тапке" стиль пива заявлен как кисляк. Но судя по описанию, это все-таки перцовое пиво:
Густой и палючий смузи, созданный в коллаборационном единстве с нашими киргизскими друзьями-пивоварами Raccoon Brewing Company.
Гармоничный и аппетитный состав данного сорта, - это сочетание яблока, апельсина и сока свеклы, приправленного ярким и нещадным Бангладешским перчиком-миллионником (по Сковиллю) Bhut Jolokia, привезенным с индийского субконтинента знакомым рикшей…
Так что любителей кисляков ждет большой сюрприз.
Пиво я попробовал через полгода после розлива. Срок годности составляет 360 суток при комнатной температуре.
В составе присутствуют:
- Пюре яблока
- Апельсиновый сок
- Свекольный сок
- Перец Bhut Jolokia
ТТХ:
- Алкоголь - 5.8%
- ЭНС - 15%
- Горечь - 5 IBU
- Хмель - ???
Пиво довольно густое, пены нет.
Пахнет апельсином, свеклой и капсаицинчиком. Вкус сладковатый, яблочно-апельсиновый, с легкими свекольными нотками. В послевкусии к ним присоединяется заметная острота, постепенно нарастающая и превращающаяся из заметной во внушительную. По этой причине пьется неспешно.
Это, конечно, не Маша, но тоже штука суровая. И вкусная притом. Так что девяточку поставлю.
В магазине "Беру выходной" брал со скидкой в 20% по 356 рублей за 0.33 л.
В статье использованы авторские фотографии из Калининграда.