Ну что сказать за дела наши осенние? Не думал, не гадал он. Никак не ожидал он. Такого вот... афронта от природы родного края. Только вроде лето, уходящее в Вечность - назойливо-сухое, в ореоле сонных мух, - а то вдруг раз, и сразу погода, нацеленная на врага. Чтоб вязли и мёрзли широкогрудые крымские лошадки и неоправданно усложненные катки немецких "Пантер" и "Леопардов", а русскому человеку при этом одно здоровье прибавлялось.
Но одно дело - кино и немцы, а другое - будни наших дней. +4 и непрерывный дождь - даже при всём гриболюбии здоровья не хватит, чтобы наслаждаться этим дольше недели. Ну, двух.
А грибам-то самое то! Весь сентябрь я не видал в своем саду столько разных грибов, сколько сегодня, в среду, 22 октября. По правде говоря, в сентябре грибов тут не было вообще никаких, так что достижение относительное.
А тут... снова полезли синеножки, лиловоногие рядовки; их косишь, поедаешь, а они лезут и лезут. Побольше бы, покучнее. Да грибница (точнее, грибницы; их минимум две) возрастом не тянет. Года три, не старше. Совсем ещё молодая.
Старая яблоня перед готичным сортиром отращивает бережно и неторопливо - как метросексуал свою бороду - фламмулину. Всякий раз планирую извести яблоню, от которой никогда больше не дождешься яблок, всякий раз что-то глушит пилу. Фламмулина! Нигде больше она тут не растёт, хотя старого субстрата хоть поджигай. Только на яблоне и совсем чуть-чуть, на грани погрешности измерений, на старой иве. Так что пилить рано. Плоды есть, пусть и другие.
Под ёлкой - буйство миценообразной мелочи. Никто никогда не обратил бы внимания на этот гриб, не будь его так много. Мицена сероватая (а это именно она) любит и умеет окружать пятнистые гигрофоры и представлять их на фото внушительными грибами. Нет, гигрофор пятнистый - обыкновенный гигрофор козявочного формата, самостоятельной внушительности в нём ноль. Просто сероватая мицена - мелочь не относительная, а абсолютная.
А вот, смотрите-ка, какие-то грибы на еловой шишке. Стробилюрусы? Осенним слоем? Бывает. Им что, им главное - чтоб долго было холодно и сыро, а весной это длится ли, осенью - не их забота. (Весной, кстати, стробилюрусов тут почти не было).
А тут - возвращаясь по своим следам - рядом с новым поколением синеножки семейка рядовки сорной. Это как фиолетовая, просто мельче в несколько раз и растёт как-то неряшливо. Сорная и есть. Хотя бросить на сковородку к синеножкам - и едок не заподозрит подвоха. Сорная - рядовка неплохая, только тощая и кривая.
...Хотел в лес - дождь включили по-новой, облачность опустилась на макушки ёлок и там зависла. Снимать нельзя, собирать нечего, ждать погоды некогда. Остаётся что? "Быстро сварить обед и выступать на Сокаль". В смысле - в Москву, ещё не на зимние квартиры, но уже на перегруппировку для подготовки к финальной кампании сезона.
...Бобры на пересохшем пруду просто бесчинствуют. Прошёлся, поворчал bobr-kurva, вернулся в тепло. Ну как так-то? Я понимаю, молодые осинки - на верхушке камбий самый сладкий. Но старые ивы-то зачем уничтожать? Галимое вредительство...
Ждёт ещё фламмулина; ждут гигрофоры - те самые, поздние-настоящие, которые мы морозим на зиму порционно и потом готовим чудесный суп. А может, и фиолетовой рядовки - молодой, ядрёной, - удастся ещё нарубить на винегрет? Эх, мечты...
Да, вот последнее. Если ты боишься выпустить руль, пока чихаешь - какое вообще доверие к миру?..
В общем, нужно, чтоб его, срочно выздоравливать, пока не началось. В смысле - не кончилось...
Над выпуском работали...
Как заведено, в конце - список грибов, принимавших участие в создании этой статьи. Проблема в том, что грибы-то в целом одинаковые, а презентовать их всякий раз приходится по-новой. Так что без невольных повторов не обойтись, уж не взыщите тут.
1. Рядовка лиловоногая, синеножка (Lepista personata)
Синеножка - одна из двух наших любимых осенних "полурядовок", та что южная. Гриб мясистый, внушительный, хороших геометрических очертаний, особенно в молодости. Шляпка полукруглая, белесо-телесная, ножка толстая и короткая, более или менее заметно покрытая фиолетовым пигментом (к старости может исчезать). Лиловоногая рядовка, что твой шампиньон, предпочитает тучные, хорошо унавоженные почвы и отличается густым ароматом, привлекательность которого может драматически меняться в зависимости от субстрата.
2. Фламмулина бархатистоножковая, зимний гриб (Flammulina velutipes)
Зимний опёнок, единственный в своём роде, на самом деле распадается на целую россыпь близкородственных видов, отсюда и все противоречия, им порождаемые. Впрочем, это лишь для эстетов. Для практикующих грибников важнее то, что скользкий и крепкий опёнкообразный гриб не просто растёт там и тогда, где больше ничего путного не встретишь; важно, что фламмулина, к какому бы биологическому виду она не относилась, не только вкусна, но и очень полезна. В самом деле - чтобы плодоносить в таких экстремальных условиях, грибу нужна эпическая сила. Съев гриб, человек её получает. Всё равно что сердце героя сожрать.
3. Мицена сероватая (Mycena cinerella)
Маленькая полупрозрачная мицена-медузка славна тем, что, во-первых, всегда какая-то мокрая, а во-вторых, любит толпиться вокруг гигрофоров. Сказал бы что-то ещё, но нечего.
4. Гигрофор пятнистый (Hygrophorus pustulatus)
Пятнистый (иначе - пупырчатый) гигрофор красив, сух на ощупь, легко узнаваем и никому не нужен. Растёт он в ёлках "до самого закрытия", легко опознаётся по мелким точкам на светлой ножке; собирать его - морока та же, что и с сосновым поздним гигрофором, а отдача жалкая, как монетизация на "дзене". Я честно пытался. Если говорить о гигрофорах - собрал пятнистых, замариновал банку, потом кое-как съел. Мог бы каких-нибудь коллибий заготовить, вышло бы то же самое, но быстрее и проще.
5. Стробилюрус съедобный (Strobilurus esculentus)
Экстремально ранний гриб-шишкоед, утилизирующий еловые шишки (на сосновых кормятся другие представители рода). весной смотрится очень прельстиво, а осенью как-то неуместно. Трудно представить, что в начале сезона мы нет-нет, да и настрогаем этих шишколюбов на небольшую сковородку. Вот оно как - хороша ложка к обеду...
6. Рядовка сорная (Lepista sordida)
Сорная рядовка - уменьшенная, порою даже гротескная, но вовсе не столь ухудшенная версия рядовки фиолетовой. Да, она маленькая, хлипенькая какая-то, зато растёт с весны по осень в таких скучных местах, где нормального гриба не встретишь. Хоть в траве под воротами, хоть под машиной. Невзрачный гриб - а своё берёт доступностью. "Не родись красивой", что тут ещё скажешь.
...В общем, пока всё. Буду тут спешно лечиться тем, что немцу смерть, а потом - снова в леса. Успеть бы до морозов...
Успею. Просто надо быстрее лечиться.