РЕЦЕПТ — «ШОКОЛАДНОЕ СЕРДЦЕ» (Фондан с авокадо)
Мяу, мои сладкоежки с силой воли! 😺 Да-да, даже на строгой белковой диете можно позволить себе кусочек рая! Этот шоколадный фондан с авокадо — настоящее чудо. С хрустящей корочкой и текучей шоколадной сердцевиной, но при этом без муки и сахара! Он доказательство, что полезное может быть невероятно вкусным. 🍫❤️
«ШОКОЛАДНОЕ СЕРДЦЕ» (Фондан с авокадо) 🍰
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции): 🧾
· Авокадо — 150 г
· Яйцо — 1 шт.
· Какао-порошок — 25 г
· Эритрит — 30 г
· Разрыхлитель — ½ ч.л.
· Горький шоколад 85% — 20 г
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ⏰ 20 минут СЛОЖНОСТЬ:🐾 Нужна небольшая сноровка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: 👩🍳
1. Разогрев: Духовку разогреть до 180°C. Смазать маслом или кокосовым маслом две небольшие керамические формочки.
2. Основа: Мякоть авокадо пюрировать блендером до абсолютно гладкой, кремовой консистенции.
3. Тесто: Добавить к авокадо яйцо, какао, эритрит и разрыхлитель. Взбить все вместе в однородную блестящую массу.
4. Формовка: Разлить шоколадное тесто по формочкам, заполнив их на 2/3.
5. Секретный ингредиент: В центр каждого фондана положить по кусочку горького шоколада — это наша будущая жидкая сердцевина!
6. Выпечка: Выпекать 12-15 минут. Края должны быть пропеченными и пружинистыми, а середина — чуть влажной. Главное — не пересушить!
ПОЧЕМУ ЭТО ШЕДЕВР? 🎨 Когда вы разламываете ложкой теплый фондан,и из него вытекает густая, ароматная шоколадная лава... Это момент чистого счастья! Вкус насыщенный, глубокий шоколадный, без малейшего привкуса авокадо. Настоящая магия здоровой кухни! 😽✨
СОВЕТ ОТ МАРУСИ: Авокадо берите обязательно спелый, мягкий, тогда пюре будет идеально гладким. Точное время выпекания зависит от вашей духовки и размера формочек, поэтому в первый раз следите за ними внимательно после 10-й минуты. Подавайте сразу, пока «сердце» не остыло! 😼
КБЖУ (на порцию): ~210 ккал | Белки: 8 г | Жиры: 16 г | Углеводы: 9 г | ГИ: Низкий (~20)
#МарусяГотовит #Десерт #ШоколадныйФондан #ДиетическийДесерт #БезСахара #ШоколадноеСердце #ППДесерт