Сегодня готовлю творожный десерт по мотивам торта «Тирамису». Готовится очень быстро и просто, получается красиво и вкусно. Давайте приготовим!
Для рецепта вам понадобится:
22 печенья савоярди
200 мл крепкого кофе
50 г сахара (или по вкусу)
3 ст. ложки ликера Амаретто
400 г творога
200 мл сливок 33-35%
100 г сахарной пудры (или по вкусу)
2-3 банана
какао-порошок и тертый шоколад для украшения
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В горячем кофе растворяем сахар и даём остыть. Вливаем амаретто, размешиваем.
Разделочную доску застилаем пищевой плёнкой.
Печенье пропитываем. Опускаем печенье стороной без сахара, с этой стороны оно лучше впитывает пропитку.
Выкладываем двумя рядами сахарной стороной вниз. Остатки пропитки распределяем кисточкой.
Накрываем пищевой плёнкой и оставляем на 30-40 минут для пропитки.
В творог всыпаем половину сахарной пудры и растираем в однородную массу. Можно просто ложкой, если творог мягкий. Если этого будет недостаточно, то творог можно пробить погружным блендером или протереть через сито.
Сливки взбиваем с оставшейся сахарной пудрой до устойчивого состояния.
Аккуратно соединяем творог и сливки.
Распределяем творожный крем на печенье. На середину цепочкой выкладываем бананы,
Закрываем бананы кремом.
Приподнимая концы плёнки, аккуратно сворачиваем рулетом.
Убираем на несколько часов в холодильник для стабилизации.
Достаём рулет из холодильника, аккуратно снимаем плёнку и посыпаем какао-порошком и тёртым шоколадом.
Нарезаем и всех зовём к чаю.
Видеорецепт смотреть без рекламы по подписке Премиум в Дзене - https://dzen.ru/video/watch/68283884aefeba0638fb17be
Видеорецепт смотреть бесплатно в Рутубе - https://rutube.ru/video/06c40144cfb67347620437417d6d7645/