Управление Роспотребнадзора по Пензенской области рассказало о результатах надзора за производством и оборотом хлебобулочных изделий за 9 месяцев 2025 года.
Специалисты провели исследования по санитарно-химическим показателям 120 образцов хлебобулочных изделий, в том числе по содержанию пестицидов, микотоксинов, солей тяжелых металлов. На радиоактивные вещества проверены 49 образцов, на содержание ГМО - 41 проба хлеба и хлебобулочных изделий, по микробиологическим показателям проверено 411 проб. Еще 640 образцов исследовано на соответствие физико-химических показателей.
В результате выявлено несоответствие 21 образца по микробиологическим показателям и 15 проб по физико-химическим показателям.
Неудовлетворительных образцов по санитарно-химическим показателям, в том числе, по солям тяжелых металлов, микотоксинам не выявлено, сообщает пресс-служба управления Роспотребнадзора по региону. Наличие ГМО, радиоактивных веществ в проверенной продукции также не обнаружено.
Ранее сообщалось, что в Пензенской области в продаже выявили опасную плодоовощную продукцию.