Ингредиенты: Приготовление: 2. Перекладываем запечённые овощи в кастрюлю, заливаем немного водой и доводим до кипения. Пюрируем блендером, добавляем сливочное масло и тёплые сливки. Перемешиваем до однородной кремовой текстуры. 3. Подаём с семечками и сухариками.
Ингредиенты:
- Тыква
- Морковь
- Лук
- Оливковое масло
- Сушёный чеснок
- Сливочное масло
- Сливки (20%)
- Соль
- Для подачи: семечки (тыква, лен, подсолнечник), сухари
Приготовление:
- Чистим и крупно нарезаем тыкву, морковь и лук. Складываем на противень, солим, сбрызгиваем оливковым маслом и добавляем немного сушёного чеснока. Запекаем в духовке при 200 °C, пока овощи не станут мягкими.
2. Перекладываем запечённые овощи в кастрюлю, заливаем немного водой и доводим до кипения. Пюрируем блендером, добавляем сливочное масло и тёплые сливки. Перемешиваем до однородной кремовой текстуры.
3. Подаём с семечками и сухариками.