Всем привет!
Прикупил на пробу в FixPrice китайскую лапшицу. Большая пачка 140 граммов всего за 69 рублей.
На выбор предлагается два вкуса. Сырный соус и соус карбонара. Карбонара, насколько я понимаю, это сырный вкус со сливками.
Упаковка простенькая. Даже картинка с готовым блюдом одинаковая. Но в целом выглядит привлекательно.
Начну пробу с карбонары.
В составе пшеничная лапша, замешанная на пальмовом масле, приправа также на основе пальмовго масла с соевым соусом, сырный порошок, ну и куча всевозможных добавок с длинным названием.
Способ приготовления. Сразу скажу, что я неверно прочитал его. Получилось так себе.
В комплекте большой брикет лапши, соус и сухая основа.
Варю 5 минут.
Слили воду и я оставил прилично так. На глаз мне это показалось 120 мл, как и было указано в рецепте. Но потом я сразу засыпал специи и соус. Это и была ошибка.
Сделал замес и получилось такое блюдо. Очень много соуса. Как мне показалось, что должно было получиться не совсем то. Нужно было оставлять меньше воды.
Весь соус сполз с макарон.
Но все бы ничего, если бы соус был вкусный. А он какой-то так себе. Не солёный и совершенно не острый. Хотя сливки чувствуются хорошо. Сама лапша тоже не очень. Вкус дешёвый, как мне показалось. Типа макарон от Красной цены.
Сырная лапша. Эту буду готовить немного по-другому.
Состав идентичный предыдущей лапше с карбонарой. Думаю, что в этих специях просто меньше молочной составляющей и больше сырного порошка.
Набор тоже идентичен.
Варю лапшу 5 минут.
Далее сливаю почти всю воду и добавляю соус. Вместе с ним прогреваю ещё минуту. Это похоже на приготовление супер острого Чан Рамена от Доширак, где лапшу сначала нужно сварить, а потом обжарить.
После прожарки добавляю порошок и замешиваю. Замес удался нелегко и приправа все равно до конца не размешалась.
Получилось такое блюдо. Выглядит это получше, чем прошлый вариант. Макарошки в густом соусе.
Есть ощущение, что даже вкус стал лучше. Из-за того что порошок обволакивает макароны не чувствуется их дешёвый вкус.
А так соус получился сладко-сырный и совершенно не острый.
В принципе нормально. Если добавить острого соуса, то будет как Будьдак на минималках).
Думаю, если бы я карбонару приготовил таким же способом было бы примерно тоже самое, только с усиленным молочным вкусом.
Неплохие варианты за такую цену. Думаю можно брать.
Всем приятного аппетита!