Кофе сейчас один из самых популярных напитков, и формы его подтреюления разнообразны: от привычных растворимых пакетиков до инновационных порций, которые почти имитируют свежесваренный кофе. Вот подробный обзор всех основных и необычных вариантов 👇
☕ Классические форматы
1. Растворимый кофе в пакетиках (sticks, sachets)
Что это: порционный порошок кофе, заливается кипятком.
Варианты:
100% кофе (freeze-dried или spray-dried);
3-в-1 (кофе, сахар, сливки);
2-в-1 (без сахара);
со вкусами (ваниль, карамель, орех).
Плюсы: быстро, дешево, не нужно оборудование.
Минусы: вкус далек от свежесваренного.
Необычные бренды:
Waka Coffee (США) — сублимированный кофе specialty-уровня.
Trung Nguyen (Вьетнам) — 3-в-1 с сильным ароматом.
💧 Псевдо-заваривание
2. Дрип-пакеты (drip bags)
Что это: одноразовый фильтр-пакет с молотым кофе и «ушками», который вешается на чашку; заливается горячей водой.
Вкус: очень близок к ручному pour-over (V60).
Плюсы: свежемолотый вкус, компактность.
Минусы: требует кипяток и немного времени (2–3 мин).
Интересные производители:
Blue Bottle, UCC, Кофе Лайк, Сварщица (Россия), The Barn (Берлин).
3. Пакетики для заваривания как чай (coffee bag)
Что это: молотый кофе в пакетике как чайный, заливается кипятком.
Отличие от дрипа: не требует фиксации на кружке, просто бросается в воду.
Вкус: мягче, чем дрип, но лучше растворимого.
Плюсы: максимум удобства.
Минусы: меньше раскрытия вкуса.
Бренды: Brew Company, Steeped Coffee (США), Paulig Easy Bag.
🚀 Альтернативные и необычные форматы
4. Кофе в концентрате (liquid shot)
Что это: маленькие ампулы или капсулы с концентрированным кофе (эспрессо или cold brew), разбавляется водой/молоком.
Плюсы: вкус натурального кофе, быстро.
Примеры:
Jot Ultra Coffee (США)
BrewBike Concentrate Shots
Starbucks Liquid Coffee Packets.
5. Растворимый specialty кофе (freeze-dried premium)
Что это: сублимированный кофе из зерен высокого класса (спешелти), сохраняющий аромат.
Бренды: Voila Coffee, Sudden Coffee, Tribe Coffee, Октябрь Coffee.
Цена выше, но вкус действительно ближе к свежему.
6. Кофе в капсулах (Nespresso, Dolce Gusto, др.)
Формально одноразовые, но требуют устройства.
Варианты: эспрессо, лунго, латте и т.д.
Есть биоразлагаемые капсулы (на растительной основе).
7. Кофе-компресс или таблетка
Что это: спрессованный кофе в форме таблетки, которую можно заварить или растворить в горячей воде.
Редкость, но встречается у японских и корейских брендов (Kawamotoya Coffee Cube, Minipresso Pods).
8. Кофе в виде жевательных конфет / энергетиков
Формат: жевательные пастилки или конфеты с кофеином и кофейным вкусом.
Примеры: Go Cubes, HVMN Coffee Energy Gummies.
Для экстремально быстрого “впрыска” кофеина без воды.
9. Сублимированный cold brew в стиках
Что это: кристаллы cold brew, растворяются в холодной воде.
Примеры: Explorer Cold Brew Sticks, Swift Cup Cold Brew.
Плюс: можно сделать холодный кофе за 10 секунд.
10. Самонагревающиеся банки кофе
Формат: банка с кофе и встроенным нагревателем — нужно нажать кнопку, через 2 минуты напиток горячий.
Примеры: Hot Can Coffee, UCC Self-Heating Coffee (Япония).
Экзотика, но существует!