Врачи рассказали, почему не стоит опасаться продуктов, содержащих пальмовое масло. В программе «Жить здорово!» на Первом канале специалисты объяснили, что оно не только безопасно, но и имеет определённые преимущества по сравнению с другими жирами.
Доктор медицинских наук Елена Малышева подчеркнула, что сливочное масло – довольно дорогой продукт, и вместо него производители часто используют более дешёвые трансжиры, например маргарины. Эти ингредиенты обычно входят в состав выпечки и печенья, и потребители редко обращают на это внимание. В отличие от них пальмовое масло – это растительный жир, который не содержит холестерин и не представляет вреда для здоровья.
Врач Михаил Коновалов добавил, что пальмовое масло богато витамином E и может покрыть до 80% суточной потребности организма в этом важном веществе.