СЧИТАЕМ ДЕНЬГИ В ТАРЕЛКЕ — КАРРИ ПО-ЯПОНСКИ
Мяу, мои экономные гурманы! 😺 В рубрике "Считаем деньги в тарелке" — японское карри! Это блюдо — одна из основ японской домашней кухни: сытное, согревающее и очень экономичное. При этом по вкусу не уступает ресторанным вариантам! 🍛
КАРРИ ПО-ЯПОНСКИ С КУРИЦЕЙ 💰
ПОЛНЫЙ РАСЧЕТ СТОИМОСТИ: 🧮
· Филе куриного бедра (300 г) — 90 руб.
· Картофель (2 шт., 300 г) — 15 руб.
· Морковь (1 шт., 100 г) — 9 руб.
· Лук репчатый (1 шт., 100 г) — 8 руб.
· Плитка японского карри (1/4 стандартной плитки) — 25 руб.
· Рис (150 г) — 18 руб.
· ИТОГО: 165 рублей (82 рубля за порцию!)
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции): 🧾
· 300 г куриного филе (бедро или грудка)
· 2-3 средние картофелины
· 1 крупная морковь
· 1 крупная головка репчатого лука
· 1/4 плитки японского карри (любой уровень остроты)
· 150 г риса для подачи
· 1 ст. ложка растительного масла
· 600-700 мл воды
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: 👩🍳
1. Рис: Отварите рис согласно инструкции на упаковке.
2. Подготовка: Курицу нарежьте на удобные кусочки. Овощи очистите и нарежьте: лук — полукольцами, морковь и картофель — крупными брусочками.
3. Обжарка: В кастрюле с толстым дном разогрейте масло. Обжарьте лук до прозрачности. Добавьте курицу и обжаривайте до изменения цвета.
4. Овощи: Добавьте морковь и картофель, перемешайте и готовьте 2-3 минуты.
5. Тушение: Залейте водой, чтобы она покрывала ингредиенты. Доведите до кипения, снимите пену, убавьте огонь и варите 15-20 минут до мягкости овощей.
6. Карри: Выключите огонь. Плитку карри разломите на небольшие кусочки и добавьте в бульон. Мешайте, пока они полностью не растворятся.
7. Загустение: Снова поставьте на медленный огонь и, помешивая, варите еще 5-7 минут до загустения соуса.
8. Подача: Подавайте горячим с отварным рисом.
ПОЧЕМУ ЭТО ШЕДЕВР? 🎨 Нежное куриное мясо,тающий во рту картофель и насыщенный ароматный соус... Это карри согревает душу и тело! А экономичность делает его идеальным блюдом для семейного ужина. 😽
СОВЕТ ОТ МАРУСИ: Не экономьте на времени тушения — овощи должны стать совсем мягкими. И обязательно выключайте огонь при добавлении плитки карри, иначе соус может получиться с комочками. Для пикантности можно добавить яблочное пюре или мед! 🍎
#МарусяГотовит #СчитаемДеньгиВТарелке #ЯпонскоеКарри #БюджетныеРецепты #ЭкономнаяКухня