Этот пирог – не только десерт, это – символ уюта и гостеприимства.
Им приятно угостить близких за вечерним чаем, поделиться с друзьями во время душевных посиделок, просто порадовать себя в хмурый день.
Каждый кусочек – это как маленькое теплое воспоминание, как мгновение радости и спокойствия.
Добрый день!
Рада приветствовать Вас на своём канале.
Пирог прост в приготовлении, но результат превосходит все ожидания.
Секрет этого пирога кроется в гармонии контрастов. Хрустящее, песочное тесто служит идеальным обрамлением для сочной и ароматной начинки.
Попробуйте приготовить его однажды, и он станет вашим любимым десертом и символом домашнего очага.
📌Рецепт:
🔸Тесто:
- 100 г сливочное масло
- 1 ч. л разрыхлитель
- 160 г муки
- 2 ст. л сметаны 20%
🔸Начинка:
- 3 крупных яблока
🔸Заливка:
- 200 г сметана 20%
- 200 г сахара
- 1 яйцо
- 2 ст. л муки
- 0,5 ч. л ванилин
🔹Сначала готовим тесто, основу нашего пирога
🔹В кастрюле растопить сливочное масло
🔹Масло немного остынет и добавляем муку и разрыхлитель, перемешиваем
🔹Добавляем сметану
🔹Замешиваем мягкое, эластичное тесто
🔹Дно формы для пирога застелить пергаментом, у меня форма 22 см
🔹Выкладываем на пергамент наше тесто и руками распределяем по форме, должно получиться с бортиками
🔹Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины, нарезаем дольками и выкладываем на тесто
🔹Готовим заливку
🔹Сметану смешиваем с яйцом
🔹Добавить сахар и ванилин, перемешать
🔹Добавить муку, перемешать
🔹Сметанной заливкой равномерно залить наши яблоки
🔹Ставим наш пирог в духовку и выпекаем при 180° 40-50 минут, ориентируемся на свою духовку
🔹Готовый пирог достаём из духовки и остужаем
🔹По желанию пирог можно посыпать сахарной пудрой
🔹Наш пирог остыл , можно звать родных и близких пить чай
Приятного чаепития ☕