Chère Maman — бистро с настоящим французским настроением от Татьяны Мельниковой. Пекарня с багетами и круассанами, игристое на завтрак и традиционные французские блюда. А дополнением атмосферы ресторана стала мебель La Redoute. Мы проведали гастрономическое место притяжения и взяли интервью у владелицы: об этом делимся в статье.
Над интерьером владелица заведения работала вместе с подругой-декоратором, так просто и по-домашнему. И мы узнали у Татьяны, как она представляла атмосферу ресторана, когда проект только задумывался. Вот что она отвечает:
«Я хотела воссоздать амбьянс традиционных старомодных парижских ресторанчиков: маленькое меню, приятный, но не помпезный интерьер, недорогое вино, дружелюбный персонал. Мне хочется, чтобы людям казалось, будто это кафе тут уже сто лет. Я старалась сделать кафе вне времени, нестареющую классику. Вроде, получилось.»
И, правда, ресторан пропитан духом Парижа. Татьяна поделилась, что ей очень нравится линейка мебели Buisseau от La Redoute, поэтому у себя дома и в своих проектах часто ее использует. И «Chère Maman» не стало исключением: здесь можно увидеть кресла La Redoute в винтажном стиле. Теплый морковный оттенок с велюровой обивкой и плетеными подлокотниками отлично вписался в концепцию.
Также мы спросили у Татьяны, какие принципы были важны при создании пространства.
«Всегда важно, чтобы было удобно, чтобы не было лишнего украшательства, каких-то декораций и лишних предметов. Если стоят бутылки — их выпивают, если висят газеты — их читают.»
А в ответ на вопрос, какие 3 слова описывают бистро, владелица ответила: «Дружелюбная, старомодная, парижская». Эту атмосферу поддержали венские стулья с перекладинами от La Redoute, которые и называются Bistro. Изысканная форма и каркас из дерева – просто и стильно.
Что же было решающим при выборе мебели в ресторан — дизайн, качество, удобство, цена? Татьяна ответила так:
«Мне всегда нравится делать олдскульные кафе, и на Редуте есть выбор новой мебели, которая смотрится, как отлично сохранившаяся винтажная. На такой мебели всегда очень удобно сидеть, всё эргономичное, можно даже не проверять. Я часто покупаю, поэтому с моими скидками и спецпредложениями цена частенько получается ниже моих ожиданий.»
Еще мы узнали, почему выбор пал на мебель от La Redoute.
«Я обожаю ротанговые элементы, мне нравятся чистые линии, натуральные материалы. Французская фирма, конечно, может обеспечить парижский шик. Ваш мраморный стол делает для атмосферы не меньше, чем запах свежих круассанов. У нас очередь из блогеров стоит, чтобы сфоткаться на фасаде со столами La Redoute» – отметила Татьяна.
И мраморный стол, про который шла речь, действительно, фотогеничный и эффектный. Это модель со столешницей из черного мрамора и окаймлением из латуни отсылает нас к обедам где-нибудь на Елисейских полях.
Наконец, спросили у Татьяны, какое место в ресторане ее самое любимое:
«Я люблю фасад и сижу на улице до холодов. Пледы есть, кофе горячий. Мне нравится смотреть на людей. Думать про наш город, про то., чего не хватает москвичам. Кажется – не хватает уюта, паузы, таких немодных классических бистро, каким получилось “Шер маман”.»
Мы благодарим Татьяну Мельникову за беседу, и особенно рады, что мебель La Redoute теперь украшает уютное французское бистро. Приходите в «Chère Maman», чтобы почувствовать дух Франции!
И подписывайтесь на наш Телеграм, чтобы не пропускать интересные новости и полезные советы для интерьера.