Итальянская ржаная чиабатта с тунцом одна из самых простых в приготовлении после панини с ветчиной и сыром.
Такой перекус отличной подойдет в качестве завтрака, перекуса или даже ужина. А как идеально они подходят для пикника или застолья в качестве закуски. В этом рецепте есть несколько секретов! Все кроется не только в выборе хлеба, но и в незамысловатой начинке.
И так, определяемся с хлебом:
Чиабатта может быть классической, ржаной, с прованскими травами и даже с оливками.
НАМ ПОНАДОБИТСЯ :
Чиабатта ржаная/любая - 1 шт
Тунец консервированный в масле - 1 бака
Перец сладкий/ любой по цвету - 1 шт
Лук репчатый красный - 1/5 головки
Сыр тертый «Гауда» - 150/200 гр
Свежий микс салат/ руккола - 1 пачка
Бальзамический соус по вкусу
Бальзамический уксус по вкусу
Майонез по вкусу
Соль/перец по вкусу
Для смешивания подойдет любая глубокая тара. В миску или, как в моем случае, контейнер отправляем тунец и тертый сыр.
Перец промываем, убираем сердцевину и семечки. Нарезки средним кубиком и отправляем в миску.
Лук чистим, нарезаем мелко и отправляем тоже в миску. Солим, перчим по вкусу и перемешиваем. Хорошенько сбрызнем бальзамическим уксусом и снова тщательно перемешиваем.
Начинка готова. Оставляем ее постоять пару минут.
Самое время заняться основой для нашей начинки. Разрезаем чиаббату пополам, смазываем майонезом по вкусу, но не переборщите.
В противном случаем получите «Салат Мимоза» в Лайт исполнении)))
На смазанную чиабатту выкладываем микс салат или рукколу. На салат выкладываем начинку из тунца и перца.
Поверх тунца рекомендую слегка полить бальзамическим соусом, так будет только вкуснее. Накрываем второй булочкой!
Приятного аппетита!
Готовьте с любовь:)))
Теперь, что касается выбора чиаббаты! Аромат каждой булочки привнесет свои нотки вкуса блюду. Настоятельно рекомендую попробовать 2-3 вида чиаббаты. Мои личные фаворита: Ржаная, прованскими травами и с оливками. Главное чтобы булочка было свежей, залезавшая на прилавке не даст такого хруста и аромата как свежая.
А вот, что касается начинки… это уже в другом рецепте)
жду вас в комментариях:)