Опыт сбора и обработки чая от Анны Курбатовой ~
Часть 3. Особенности работы на чайной плантации
Работа сборщиком чая требует физической выносливости, внимательности и аккуратности — это важный этап производства, влияющий на качество продукта 🌱
Плантация Черноморского чая расположена на холмах, с неровной местностью и перепадами высот. Работа — стоя, что нагружает ноги, спину и шею!
Работа на свежем воздухе зависит от погоды: в дождь не собираем, даже если ненастье стоит неделю, в сухую — по графику. Лучше начинать рано утром до полуденной жары, а после обеда и отдыха продолжение работы. В жарких условиях сбор изнурителен, но к этому привыкаешь.
~ Важно тщательно собирать чайные листья, избегая мусора — древесных стеблей, листьев, камней. Новички легко узнаваемы по неаккуратности. Также на плантации встречаются насекомые, ящерицы, пауки, часто собака, которая охраняет и поднимает настроение ~
P.S. Постоянная работа зависит от погоды и здоровья: сборщики — сильные люди, умеющие справляться с трудностями! 🤍
