Добрый день, дорогие друзья, садоводы и огородники! Приветствую вас в нашем сообществе "Дачные истории".
- Самое важное о посадке и уходе за луком пореем
Для выращивания крупного лука-порея очень большое значение имеет правильная агротехника. Под посадку культуры в землю следует вносить большое количество питательной органики, например, хорошо перепревший компост (два десятилитровых ведра на один квадратный метр грядки). Также в качестве базовой заправки грядки необходимо вносить полнокомплексные минеральные удобрения, а в течение сезона дополнительно еще вносить подкормки.
Очень важно правильно подобрать место для посадки культуры. Лук-порей будет плохо расти на песчаной и слишком тяжелой глинистой почве, а также на участках с очень сильным затенением. Для посадки лука-порея нужно выбирать максимально хорошо освещаемые солнцем места в огороде. Для получения крупного урожая выращивать культуру в условиях регионов средней полосы следует через рассаду, выбирая только ранние или средние сорта. Высадку молодых растений в грунт обычно проводят в середине мая (убирают примерно в конце октября), расстояние между соседними рядами должно составлять не менее тридцати-сорока сантиметров, а между самими растениями – около пятнадцати-двадцати сантиметров. При такой посадке луку-порей будет достаточно питания, освещения и влаги для качественного развития.
В августе лук-порей нужно обязательно регулярно окучивать каждые две недели для хорошего отрастания длинной белесой части стебля, которая используется в пищу. Если посадка лука слишком сильно загущена и провести окучивание растений невозможно, то следует обернуть стебель каждого побега черным спанбондом, оставив только зеленые листья, чтобы ограничить доступ солнечного света к нежным стеблям. Также полезно застелить междурядья лука рыхлой соломой таким образом, чтобы оставались видны только макушки зеленых листьев, тогда стебли порея вырастут нежными и светлыми.
При активном росте побеги лука-порея очень быстро вытягивают из почвы весь запас питания, поэтому в течение сезона следует провести несколько дополнительных подкормок. Самый мощный рост стеблей порея идет в конце лета и в начале сентября, поэтому обязательно нужно провести подкормку культуры комплексным органо-минеральным удобрением с набором макро и микроэлементов питания. Лучше вносить подкормку путем полива из лейки под корень, повторяя каждые две-три недели.
Лук порей плохо переносит высокую кислотность грунта, так как в такой среде его корневая система не может качественно усвоить фосфор и азот, необходимые для роста и развития. Повышенная кислотность почвы снижает эффективность обитающих в ней полезных бактерий и повышает активность патогенных микроорганизмов. Грунт с высокой кислотностью следует раскислить, внеся любой щелочной состав (например, древесную или торфяную золу, известь, доломитовую муку или мел). Лучше всего для раскисления почвы на садовых участках подходит древесная зола и доломитка, так как при их внесении земля дополнительно обогатится большим количеством полезных веществ, необходимых для питания растений.
В результате большого количества вносимых подкормок и различных обработок почва со временем накапливает всевозможные вредные вещества, поэтому садовую землю следует регулярно пролечивать с помощью внесения качественных бактериальных препаратов (например, на основе сенной палочки и триходермы). Снизить негативную нагрузку на почву можно путем соблюдения принципов органического земледелия (мульчирование грядок, выполнение севооборота культур, внесение органических удобрений, отказ от применения химических препаратов).
- Когда убирать и как сохранить лук порей
Лук-порей удивительно вынослив и может оставаться на грядке до самого ноября, а то и дольше, переживая достаточно сильные морозы. Некоторые огородники даже оставляют часть урожая зимовать прямо в земле, но лучше все же его убирать.
В октябре, если стоит сухая погода, то это идеальное время для уборки. Лук-порей обладает мощной корневой системой, поэтому просто так его не выдернешь.
Как же сохранить этот замечательный лук?
Есть проверенный способ - хранение в песке
Сначала выкапывают его вместе с корнями. Затем берут высокое ведро. Ставят туда столько стеблей лука-порея, сколько поместится, вместе с листьями. После этого нужно немного прибрать листья: убрать лишние, подсохшие, листья не нужны - важен сам стебель.
Когда стебли установлены в ведре, засыпают их слегка влажным песком. Важно, чтобы песок не был слишком мокрым – иначе стебли могут начать гнить. Но и слишком сухим он быть не должен, иначе лук будет сохнуть. Идеально – чуть влажный песок. Затем ведро с луком и песком отправляется в погреб на хранение. Есть один секрет, чтобы гарантированно избежать гниения - в этот песок нужно внести препарат с триходермой, в сухом виде. Подойдет любая триходерма в гранулах, главное – не жидкая форма, чтобы не переувлажнить песок. При таком способе хранения лук-порей прекрасно сохраняется, не гниет и может пролежать до мая следующего года.
Есть несколько способов сохранить лук-порей свежим надолго, если нет погреба.
Хранение в холодильнике
После того, как вы выкопан лук-порей, нужно его подготовить. Удалить все старые, жесткие листья и корневище. Если лук грязный, хорошо промыть его водой и обязательно просушить, чтобы не осталось лишней влаги. Затем каждый очищенный лук плотно обернуть пищевой пленкой. Так, завернутый в пленку, лук-порей может спокойно храниться на нижней полке холодильника в течение 3-4 месяцев.
Заморозка.
Этот метод тоже отлично подходит для длительного хранения. Снова очищают лук-порей от жестких листьев. Затем нарезают его кольцами. Раскладывают нарезанный лук по пакетам и отправляют в морозильную камеру. В таком виде он прекрасно сохранится. Когда понадобится лук для приготовления блюд, нужно просто достать нужное количество из морозилки.
Эти методы помогут наслаждаться свежим луком-пореем в любое время года.
Спасибо за интерес к моей статье.
Эту и огромное количество статей на дачную тематику вы сможете найти воспользовавшись поиском на нашем официальном сайте:
ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ КАНАЛА "ДАЧНЫЕ ИСТОРИИ"
Лучшая награда авторам - репост наших статей в социальные сети. Отправляйте свои сообщения в Telegram: https://t.me/dachaistrii