Обеспечение безопасности пищевой продукции — комплексная задача, где контроль над вредителями (Pest Control) является не просто санитарной мерой, а строгим требованием международных стандартов (ХАССП, FSSC 22000) и национального законодательства.
⚠️ Почему это важно?
Предприятия пищевой промышленности и общественного питания — идеальная среда для вредителей, которые ищут пищу, воду и укрытие. Их присутствие — это прямая угроза вашему бизнесу.
Рассмотрим ключевые риски на примере грызунов (крыс и мышей):
- Порча продукции и упаковки: Грызуны прогрызают тару, загрязняют сырье.
- Распространение заболеваний: Они являются переносчиками опасных патогенов, таких как сальмонеллез и лептоспироз.
- Репутационные и финансовые потери: Обнаружение признаков вредителей во время проверки или, что еще хуже, клиентом, ведет к огромным убыткам и подрыву доверия к бренду.
Пример из практики: Кондитерский цех по производству тортов.
Владелец заметил следы погрызов на мешках с мукой, но не придал этому значения. Через две недели партия продукции была забракована из-за микробиологических показателей.
Результат:
Финансовый ущерб, срыв отгрузок, внеплановая проверка Роспотребнадзора и приостановка деятельности.
Этот случай наглядно показывает, насколько стремительно локальная проблема может перерасти в кризис для всего предприятия.
Столкнулись с грызунами? Не ждите усугубления ситуации! 👉СТОП ВРЕДИТЕЛЯМ
Наши специалисты проведут оперативную и безопасную для производства дератизацию, используя сертифицированные средства и стратегии, направленные на полное устранение угрозы.
Место пест-контроля в системе безопасности
Пест-контроль — это не разовая акция по уничтожению вредителей. Это неотъемлемая часть системы менеджмента безопасности пищевой продукции, которая тесно интегрирована с ХАССП и другими программами предварительных условий (PRP), такими как:
- Конструкция и планировка зданий.
- Управление отходами.
- Санитарная обработка и личная гигиена.
Разработка и внедрение эффективной программы пест-контроля — это сложная задача.
Доверьте ее профессионалам ООО «ТДА Системс» 👉ПОДРОБНЕЕ
Мы не только ликвидируем очаги проблемы, но и полностью интегрируем пест-контроль в вашу систему менеджмента, обеспечивая устойчивое соответствие требованиям стандартов и защищая ваш бизнес от рисков.
Следите за следующими публикациями, где мы подробно разберем стратегию и основные мероприятия пест-контроля и многое другое.
Предыдущая статья 👉ВСЕ, ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ О ПЕСТ-КОНТРОЛЕ | Часть 1
❗️ Если у вас возникают вопросы по СМК, СМБ и аудитам, пишите нам сюда
Мы открыты к общению и хотим, чтобы системы менеджмента для вас стали понятными и удобными!
Много интересного читайте у нас в Группе в TELEGRAM
ССЫЛКИ ТУТ
ЭЛЕКТРОННЫЙ МЕНЕДЖЕР В TELEGRAM 👇
Всегда на связи, чтобы ответить на ваши вопросы, рассказать об услугах, стандартах и предстоящих обучениях.